Күчүгүңүзгө бышырылган төө буурчак берүүнү ойлонуп жатасызбы? Биз сиздерди кайра карап чыгууну катуу суранабыз. Бул тамак-аш зыяндуу ингредиенттерге келгенде мина болуп саналат. Албетте, көп нерсе бул кайра иштетилген продукт же үй тамак-ашынан көз каранды. Бул суроону талдоо сиздин ит BFF үчүн туура чечим кабыл алуу боюнча маалымат берүүчү сабак болот.
Иттерге бышырылган төө буурчакты жебеши керек, анткени көптөгөн көйгөйлүү ингредиенттер ветеринарга шашылыш кайрылууга түрткү болушу мүмкүн. Карашыңыз керек болгон нерселер тууралуу түшүнүк берүү үчүн эмнени билишиңиз керек экенин тактап көрөлү. адамдар тамак үчүн. Биз Квинтэссенциалдуу консерваланган продуктыдан баштайбыз, Heinz Baked Beans.
Бышырылган буурчактын кыскача тарыхы
Бышырылган төө буурчак – америкалык индейлер тарабынан жасалган бүт америкалык тамак. Даам кылуу үчүн алар клен сиропу жана бугу эти сыяктуу башка ингредиенттерди колдонушкан. Зыяратчылар бекон же туз чочконун кошуп, кийинки баскычка алып. Алар ошондой эле бүгүнкү күндө биз билген тамакты даярдоо үчүн аны өздөрүнүн табитине ылайыкташтырышты. Кызыгы, ошол эле ингредиенттердин көбү рецепттин заманбап варианттарында бар.
Генри Хайнц 1886-жылы өзүнүн рецептин консервалаган. Адамдар аны кымбат тамак деп эсептешкенине ишенүү кыйын. Ал Улуу Британияга 1900-жылдардын башында келген. Калганы, алар айткандай, тарых. Бүгүнкү күндө компания Улуу Британияда гана 70 пайыздык рынок үлүшүнө ээ. Атүгүл буюмдун тарыхына арналган музей бар.
Башкада эмне бар?
Бул кыскача маалымат иттер бышырылган төө буурчак жей алабы деген суроону чечүүгө негиз берет. Буюмдун америкалык версиясы менен баштайлы. Heinz сайтына ылайык, ингредиенттердин тизмеси төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Ак кочкул буурчак
- Суу
- Күрөң шекер
- Томат пастасы
- Патока
- Мейиз пастасы
- Сары горчица (Суу, дистилденген уксус, горчица уругу, туз, куркума, татымалдар)
- Модификацияланган тамак-аш крахмалы
- Туз
- Табигый даам
- Пияз порошок
- Сарымсак порошок
- Кара мурч
Сизге мейиз пастасы, пияз порошок жана сарымсак порошок сыяктуу бир нече нерселер секирип кетиши мүмкүн. Баары иттер үчүн уулуу. Биз ушуну менен токтосок болот, бирок бул этикетканы окуудан башка бир нече маанилүү сабактар бар, атап айтканда, өзгөртүлгөн тамак-аш крахмалы жана табигый даам. Өндүрүүчүлөр көбүнчө ушул сыяктуу ингредиенттерди бир нече сатуучулардан алышат. Алар жеткирүү чынжырын ошол жакка алып барат.
Кээде модификацияланган тамак-аш крахмалы буудайды камтыйт. Башка учурларда, бул жүгөрү. Тилекке каршы, алардын бири иттер үчүн потенциалдуу аллерген болуп саналат. Башка жагынан алып караганда, компаниялар көбүнчө бул үчүн ар кандай жеткирүүчүлөрдөн алышат. Банканын ичинде эмне бар экенин аныктоонун бирден-бир жолу - өндүрүүчүгө чалып, алардын эмне экенин аныктоо үчүн көп санды берүү. Ушул эле нерсе сары кычыдагы татымалдарга да тиешелүү.
Баарын эске албаганда, бизде дагы бир нече кызыл желек, күрөң кант жана патока калды. Бул Heinz бышырылган буурчак бир ½ чөйчөктө 190 калория экенин бир бөлүгү болуп саналат. Келгиле, бул көрсөткүчтү перспективага келтирели. 50 килограммдык ит күнүнө 700-900 калория алышы керек. Ошол бышырылган төө буурчак анынжалпыкатуусунун 21–27% түзөт.
Гайнц бышырылган буурчактарынын Британ версиясы
Британдыктардын рецептинин башкача варианты бар, бул алардын табитине көбүрөөк ылайык келет. Британиялык компания калориясын 78 калорияга түшүрүү үчүн бир аз кантты помидорго алмаштырды. Анын ингредиенттердин тизмеси төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Буурчак
- Помидор
- Суу
- Кант
- Спирит уксус
- Модификацияланган жүгөрү уну
- Туз
- Спайс экстракттары
- Чөптүн экстракты
Жакшыраак көрүнгөнү менен, эки экстракты сыяктуу шектүү ингредиенттер дагы бар. Көбүрөөк маалымат алуу үчүн эл аралык телефон чалуу менен бир эле тапшырманы аткарасыз. Каяктан сатып албасаңыз да, итиңизге бышырылган төө буурчак бергениңиз үчүн иш оор көрүнөт. Башка вариантты карап көрөлү, бул тамакты нөлдөн баштап жасап, сизди башкара аласыз.
Үйдө жасалган жакшыраакпы же коопсузбу?
Бул суроонун жообу да рецептке жараша болот. Алардын бир нечесин интернеттен карап көрдүк. Алардын баары Хайнц рецепттерине окшош болчу, бир нече өзгөчөлүктөр менен. Алардын көбү пияз же сарымсак, экөө тең иттерге уулуу. Биринде кетчуп бар, ал таттуу заттар жана мүмкүн болгон аллергендер менен да көйгөй жаратышы мүмкүн.
Албетте, сиз шектүү ингредиенттерди калтырып, жумшак болсо да, үй жаныбарыңыз үчүн коопсуз партияны даярдасаңыз болот. Бирок, бир нече кошумча эскертүүлөр бар.
Буурчакчы?
Адегенде айкын суроого кайрылалы. Бышырылган рецептти жасоо үчүн буурчакты даярдоонун эң жакшы жолу - кургак төө буурчакты бир идишке сууга чылап коюу, эң жакшысы, түнү. Аларды жакшылап чайкаңыз. Бул жөнөкөй кадамды жасоо алардын терс таасирлерин түзүүгө жооптуу кошулмаларды бөлүп чыгарат. Ошондой эле аларды 2 мүнөттөй сууга жалгыз кайнатып, казандын үстүн жаап коюуну сунуштайбыз. Аларды агызып, кайра чайкаңыз.
Кийинки нерсе – бул сиз колдонгон төө буурчактын түрү. Биз карап чыккан рецепттердин жана коммерциялык продуктулардын көбү төө буурчактарды камтыган. Алар жакшы болушу мүмкүн, бирок качууга тийиш болгон буурчак же нокот кирет. Себеп потенциалдуу байланышта жана иттердин дилатациялык кардиомиопатиясы (DCM) деп аталган өмүргө коркунуч туудурган абал менен байланыштуу.
Акыркы жылдары, өзгөчө Голден-ретривер, аралаш породалар жана лабрадор-ретриверлер менен ооругандардын саны кескин өстү. Бул АКШнын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгын (FDA) ыктымалдуу себепти иликтөөгө үндөдү. Алардын иши DCM менен буурчак, жасмык, нокот же төө буурчак камтыган дансыз, коммерциялык ит тамактарынын ортосундагы байланыштарды аныктады.
Тергөө жүрүп жатат, бирок изилдөөчүлөр DCM учурларынын көбөйүшүн түшүндүрмөйүнчө, аны коопсуз ойноону сунуштайбыз. Мындан тышкары, биз бышырылган буурчак менен аныктаган көйгөйлөрү жок даамдардын ден-соолукка пайдалуу варианттары бар.
Тыянак
Сиз эмне үчүн даамдуу болгон нерсени үй жаныбарыңыз менен бөлүшкүңүз келгенин түшүнөбүз. Анткени, тамак-аш сүйүү. Бирок, көптөгөн себептерден улам бышырылган төө буурчакты бул тизмеден алып салуу эң жакшы. Күчүгүңүз мүмкүн болгон уулуу ингредиенттерден кабатырланбастан, анын азык-түлүк муктаждыктарына багытталган иттердин коммерциялык тамак-ашын эң жакшы жасайт.