Трюфельдер - баа жеткис кулинардык деликатес жана макароны, рисотто жана соустар сыяктуу түрдүү тамактарда укмуштуудай даамы бар, ошондой эле аларды гарнир катары идиштердин үстүнө кырып койсо да болот.
Бирок трюфельдер иттер жегенге коопсузбу?Жооп ооба, итиңизге трюфель жегениңиз жакшы.
Бир гана "кемчилиги?" Трюфельдер фунту 4 000 долларга чейин же андан жогору болушу мүмкүн, андыктан бул сиздин эң жакшы бүчүрүңүз үчүн кымбат баалуу тамак! Болбосо,трюфельдер иттер үчүн коопсуз жана аш болумдуу Трюфельдердин күчүгүңүздүн ден-соолукка тийгизген пайдасы жана аны кантип коопсуз сунуштоо керектиги жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн окууну улантыңыз.
Бул макалада биз төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Трюфель деген эмне?
- Трюфельдин иттердин ден соолукка пайдасы
- Трюфельди иттерге кантип коопсуз багуу керек
Трюфель деген эмне?
Трюфельдер жегенге жарамдуу козу карындардын бир түрү, козу карындарга окшош, кээ бир дарактардын тамырына жакын жерде өсөт. Алар өзгөчө, топурак даамы бар. Трюфельдин ар кандай түрлөрү бар жана азыркы учурда алардын бири да адамдарга жана иттерге уулуу экени белгилүү эмес.
Аларды шоколад трюфельдери менен чаташтырбаңыз! Бул тегерек какао чаңы бар кондитердик азыктар козу карындарга окшош болгондуктан ушундай аталып калган, бирок аларда эч кандай жок. Шоколад трюфельдери, өзгөчө чыныгы кара шоколаддан жасалган трюфельдер иттерге уулуу болушу мүмкүн. Шоколаддын курамында теобромин аттуу кошулма бар, ал кусууну, талмаларды, диареяны жана иттердин дем алуу жана нерв системаларында башка олуттуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.
Трюфельдин иттердин ден соолукка пайдасы
Трюфельдер ден соолукка пайдалуу касиеттерге ээ, мисалы:
- Протеин: Трюфельдер организмге керектүү тогуз аминокислоталардын бардыгын камсыздап, аларды белоктун потенциалдуу толук булагы кылып берери далилденген. Иттерге булчуң массасын жана органдардын иштеши үчүн бул минерал көп керек болгондуктан, трюфельдер аларга даамдуу, протеинге бай күч бере алат!
- Антиоксиданттар: Сиздин итиңиздин рационундагы антиоксиданттар аларды эркин радикалдардын зыянынан коргоого, сезгенүү менен күрөшүүгө жана өнөкөт оорулардын рискин азайтууга жардам берет, жана трюфельдер алар менен толтурулат.
- Витаминдер жана минералдар: Дени сак иттердин диетасы ар кандай минералдарды, витаминдерди жана башка кошулмаларды талап кылат. Трюфельдер В тобундагы витаминдер, магний, С витамини, темир, кальций жана цинк сыяктуу көптөгөн керектүү азыктардын эң сонун булагы болуп саналат.
- Клетчатка: Иттердин тамак сиңирүүсүнө жардам берүү үчүн жакшы өлчөмдөгү клетчатка керек, ал эми трюфельдерде бир порцияда анын орточо өлчөмү бар.
Трюфельдер ошондой эле арык углеводдорду, ошондой эле тойбогон жана каныккан май кислоталарын да камсыз кылат, мунун баары аларды кичинекей азыктандыруучу күч кылат!
Трюфельди иттерге кантип коопсуз багуу керек
Сиз итиңизге трюфельди үзгүлтүксүз жедирбей жатсаңыз керек, бирок бул назиктиктин бир азын түктүү эң жакын досуңуз менен бөлүшкүңүз келсе, муну кантип коопсуз жасоо керек:
Прос
Трюфельди кылдат тазалаңыз: Трюфельдер жерден казылып алынат жана кир, таштанды, мүчүлүштүктөр жана башка булгоочу заттарды камтышы мүмкүн. Трюфельдин курамындагы бактериялардан ашказан ооруп же оорудан сактануу үчүн аны күчүгүңүзгө берерден мурун аны жакшылап тазалап алыңыз.
Жаман жактары
Итиңизге трюфельдерди чийки менен бериңиз: Жаңы трюфельдер адамдар үчүн да, иттер үчүн да чийки жегенге толук коопсуз – бул аларга кызмат кылуунун эң мыкты жолу! Чийки трюфельдер укмуштуудай даамын сактап калуудан тышкары, өзүнүн бардык пайдалуу касиеттерин да сактайт. Бирок, чирип жана көктүн белгилерин текшериңиз. Трюфельди байкасаңыз, дароо жок кылыңыз.
Жаман жактары
Бышырылган трюфельдер да жакшы: итиңизге чийки козу карындарды тейлөө ыңгайлуу эмеспи? Аларды бууга бышырып, кайнатып же майсыз же татымалсыз грильде бышырыңыз. Бышкандан кийин трюфельди итиңизге берерден мурун муздатуу керек.
Кичинеден баштаңыз жана байкаңыз: иттер бардык нерсеге жана бардык нерсеге аллергиясы болушу мүмкүн, жана трюфельдер да четте калбайт. Потенциалдуу аллергияны текшерүү үчүн күчүгүңүзгө бир аз трюфельди тиштеп берүү менен баштаңыз. Эгер бир нече сааттан кийин терс реакциялар болбосо, кийинки жолу бир аз көбүрөөк берсеңиз болот
“Трюфель-даамдуу” закускаларды өткөрүп жибериңиз: Трюфельдер абдан популярдуу, бирок өтө кымбат болгондуктан, “трюфель даамдуу” таттуулар жана закускалар бардык рынокто бар. Тамак-ашты атаңыз, балким, анын трюфель версиясы бар. Трюфель картошка чипсы? Албетте! Трюфель попкорн? Сиз коюңуз
Бирок, алар, адатта, жасалма трюфель майлары же химиялык кошулмалар, ошондой эле көп сандагы туз, май, кант жана башка зыяндуу ингредиенттер менен даамдалып, күчүгүңүздүн назик тамак сиңирүү системасына зыян келтириши мүмкүн. Эң коопсуз жана даамдуу тамак үчүн жаңы, табигый трюфельдерге карманыңыз!
Тыянак
Итиңизге чыныгы трюфельдин даамын татууну пландап жатасызбы? Бул, чынында эле, бактылуу балапан! Сиз бир аз таза, жөнөкөй жана чийки (же аз бышырылган) трюфельден баштасаңыз, итиңиз бул дени сак жана даамга бай деликатести жакшы жеши керек. Жакшы табит!
