Буурчак өскөнү жылдан жылга популярдуулукка ээ болууда. Аларды өстүрөсүзбү же дүкөндөн алсаңыз дагы, кошуналарыңыз же үй жаныбарыңыз менен бөлүшкүңүз келиши мүмкүн!Жакшы жаңылык, ченеми менен татытылбаган төө буурчактын өскөнү итиңиздин диетасына эң сонун кошумча болот.
Буурчак өстүрүү - бул сонун белок жана витамин булагы, аны итиңиздин тамак-ашына бир аз кошумча даам, текстура жана тамактануу үчүн кошууга болот. Бирок алар ченеми менен гана берилиши керек.
Буурчак өскөнү деген эмне?
Төө буурчак урук, ал себилгенде эң биринчи кичинекей тамырлар өсөт. Төө буурчактын ар бир түрү бир аз айырмаланат, бирок төө буурчактын өнүп чыкканы көбүнчө ак жана бир аз кытырак болот.
Бүчүрдүн эң кеңири таралган түрү бул маш. Маш буурчактары азиялык ашканаларда кеңири таралган кытырак ак тамырлар. Эгерде сизде Pad Thai же Pho бар болсо, анда сизде буурчак өскөндөргө жакшы мүмкүнчүлүк бар. Бул тамырлар азыктандыруучу заттарга бай, бул сиздин итиңиз үчүн эң сонун өсүмдүк тандоосу болуп саналат.
Буурчактардын пайдасы
Буурчактардын эң чоң пайдасы – ар бир өскөндө витаминдерге бай. Бул кытырак өскөндөрдүн калориясы аз (ар бир 1 чыны/100 граммдык порция 30 гана калорияны түзөт) жана протеиндин (3 грамм) жана клетчаткалардын (1,8 грамм) адилеттүү көлөмүнө ээ. Алар ошондой эле төмөнкү витаминдерди, минералдарды, электролиттерди жана башка пайдалуу ингредиенттерди камтыйт:
- Витамин С:Адамдардан айырмаланып, иттер С витаминин өздөрү чыгара алышат. Бирок үй жаныбарларыңыздын рационунда бир аз кошумча С витамини жүрөктүн саламаттыгына жана рактын алдын алууга жардам берет.
- Кальций: Эгер сиз күчтүү сөөктөрдү, дени сак чачты, жакшы тырмактарды жана күчтүү тиштерди жактырсаңыз, анда сиз кальцийди каалайсыз. Кальцийди көп алуу итиңизге ар кандай жолдор менен ден соолугун сактоого жардам берет.
- Калий: Калий – бул сиздин итиңиздин денесинин нормалдуу иштеши үчүн өтө маанилүү жана сергек жана энергиялуу болууга жардам берген электролит.
- Магний: Магний организмдеги дээрлик бардык метаболизм процесстеринде маанилүү роль ойногон минерал жана электролит, сөөктүн минералдашуусу, булчуңдардын жыйрылышы жана релаксациясы жана өтүшү үчүн маанилүү. нервдер аркылуу сигналдардын.
- Клетчатка: Төө буурчактагы була сиздин итиңиздин тамак сиңирүү трактынын иштеши жана ден соолугу үчүн абдан маанилүү, ичегилердин нормалдуу кыймылына жана заңынын пайда болушуна жардам берет.
- Антиоксиданттар: Фенолик кислоталар, флавоноиддер, кофеин кислотасы, циннамик кислотасы жана башкалар сыяктуу антиоксиданттар, С, В жана Е витаминдери менен бирге потенциалды азайтып, нейтралдаштырууда маанилүү роль ойнойт. Сиздин күчүктүн денесинде эркин радикалдар деп аталган зыяндуу молекулалар. Бул молекулалар клеткаларга зыян келтириши мүмкүн жана бул зыян өнөкөт сезгенүү, жүрөк оорулары, рак жана башка оорулар менен байланышкан. Демек, төө буурчактын өсүп чыгышы итиңиздин иммундук системасын колдоо жана сезгенүүнү азайтуу үчүн маанилүү.
Кантип коопсуз тамактануу керек
Иттер чийки же бышырылган төө буурчактан ырахат алышат. Көпчүлүк иттер төө буурчак өстүрсө, аларды тамак-ашына аралаштырса жакшы жешет. Буурчак өскөнү - итиңиздин рационуна кошумча азыктарды кошуунун эң сонун жолу, бирок алар тамак-ашты алмаштыра албайт. Төө буурчак сыяктуу "кошумчалар" итиңиздин рационунун он пайызынан азын түзүшү керек.
Буурчак өскөндөрү тез бузулат, андыктан өнүп-өскөндөрүңүздүн жаңы жана чирибегендигине ынануу маанилүү, анткени алар нымдуу, нымдуу шарттарда өстүрүлөт, алар көктүн жана Salmonella, E-coli, Staphylococcus жана бактерияларды көбөйтөт. Listeria. Адамдар сыяктуу эле иттер да мөөнөтү өтүп кеткен тамактарды жеп ооруп калышы мүмкүн. Эң жаңы төө буурчак өнүп чыкканда, аларды сындырганда так үн чыгарат. Ар кандай былжырлуу же боз төө буурчактын өнүгүн таштаңыз. Алар абдан тез бузулат, андыктан аларды муздаткычта сактоо жакшы. Чачыңыз үчүн даярдалган төө буурчакка эч кандай татымал кошпоңуз.
Мындан тышкары, итиңизге төө буурчактын өстүрүлгөн порциясын берүүдөн этият болушуңуз керек. Өтө көп тамактануу сиздин итиңизге узак мөөнөткө зыян келтирбейт, бирок бул аларды газга айлантып жибериши же клетчаткалардын көптүгүнөн улам кусуу жана диарея менен бир аз ашказанын оорутушу мүмкүн. Эгер итиңизге бере турган төө буурчактын өстүрүлгөн көлөмүнө шектенсеңиз, ветеринарыңызга кайрылыңыз.
Эгер итиңизде эндокриндик оорулар же гормоналдык дисбаланс бар болсо, бедеден алыс болушуңуз керек. Жетилген да, жаңы чыккан бедеде да сапониндер деп аталган химиялык заттар бар, алардын айрымдары өтө маанилүү азыктарды сиңирүүнү чектеп, жетишсиздикке алып келет. Кошумчалай кетсек, бедеде фитоэстрогендер бар, алар эндокриндик системаны (гормондорду чыгаруучу бездер жана ткандар) бузуп турат.
Итиңиздин тамагына жаңы тамак кошкон сайын, азыраак порциядан баштап, терс реакциянын белгилерин байкаңыз.
Акыркы ойлор
Азыр төө буурчакка сатылып жатасызбы? Сиздин итиңиздин төө буурчактары жок дени сак, тең салмактуу тамактануусу мүмкүн болсо да, алар сиздин итиңиздин кадимки тамак-ашына жана машыгуу учурунда кошумча бир нерсе кошуунун эң сонун жолу. Сиз порцияны кичине сактап, коопсуз даярдасаңыз, алар итиңиз үчүн эң сонун тандоо.
