Иттердин ээлери жакшы билишет, бул иттер тамакты жакшы көрөт! Иттердин рационуна кошуу үчүн кызыктуу жана пайдалуу азыктарды табуу татаал болушу мүмкүн, анткени биз иттер үчүн кайсы тамактар пайдалуу же жокпу билбейбиз.
Көздүн жоосун алган кызгылт көк түстөгү убе сиздин итиңиз үчүн коопсузбу?Жообу ооба! Туура даярдануу менен, Ube итиңиздин тамактануусу үчүн толугу менен коопсуз болот. Ал ошондой эле укмуш даамдуу жана аш болумдуу заттарга бай!
Итиңизди тамактандырууну каалайсызбы? Көбүрөөк билүү үчүн окуңуз!
Убе деген эмне?
Кызгылт көк ям же убе (Discorea alata) - Филиппинден чыккан ямдын бир түрү. Кызгылт көк яманын тамыры күрөң же кызгылт көк түстө, кочкул кызгылт түстө болот.
Убе тубергин кайнатып же бууга бышырып оңой эле бышырып жесе болот. Бул Филиппин ашканасынын популярдуу ингредиенти жана көбүнчө торт, балмуздак, смузи, кондитер жана момпосуй сыяктуу десерттерде колдонулат! Убе даамдуу жана витаминдерге жана минералдарга бай, бул филиппиндик тамактардын эң сүйүктүү тамактарынын бири.
Ube vs. Taro
Убе көбүнчө таро менен жаңылышат, анткени алар экөө тең крахмалдуу, туберкулездүү тамыр жашылчалары жана экөө тең кызгылт көк түскө ээ. Алар окшош болсо да, ube жана taro эки башка өсүмдүктөр. Ube чийки жана бышырылган түрлөрүндө айкын, кочкул кызгылт түскө ээ, ал эми таро түбүнүн тамыры күрөң тери менен ак. Таро бышырылгандан кийин гана ачык лаванда түсүнө айланат.
Убе менен таро да даамы жана текстурасы боюнча айырмаланат. Убе таронун бир аз ачуу жана топурак даамына салыштырмалуу таттуураак жана каймактуураак даам профилине ээ. Таро да өзүнчө "түктүү" текстурага ээ, аны жылмакай убеден айырмалап турат.
Ube иттер үчүн пайдалуубу?
Ube тамактануу мазмуну
Кызгылт көк ямс иттер үчүн коопсуз жана пайдалуу. Крахмалдуу тамыр жашылча катары, ube бышырылган 100 граммга 27 грамм углеводдор менен карбонгидраттарга бай. Ube ошондой эле тамак сиңирүү процессин сактоо үчүн диеталык булалардын жакшы булагы болуп саналат.
Ube ошондой эле витаминдерге, минералдарга жана итиңиздин ден соолугуна пайдалуу антиоксиданттарга бай.
Бул азык заттарга төмөнкүлөр кирет:
- Витамин А
- Витамин С
- В6 витамини
- Витамин Е
- Витамин К
- Калий
- Фосфор
- Магний
- Марганец
- Кальций
- Темир
- Натрий
- Триптофан
- Антоцианиндер
- Флавоноиддер
Ube ден соолукка пайдасы
Итиңиздин рационуна орточо өлчөмдөгү убе киргизүү анын ден соолугу үчүн пайдалуу болушу мүмкүн. Бул кызгылт көк түтүктүн тамыры итиңизге төмөнкү жолдор менен пайда алып келет:
- Углеводдор энергиянын булагы
- Диеталык клетчатка сиңирүүнүн жакшы болушуна жана ич катуунун алдын алууга жардам берет
- Антиоксиданттар оорулардын алдын алуу үчүн иммундук системаны көтөрөт
- Антиоксиданттар сезгенүүнү азайтууга жардам берет, бул артрит менен ооруган иттерге пайдалуу
- Мээнин өнүгүүсү жана иштеши үчүн В6 витамини
- Витамин Е ден соолук тери жана көз үчүн
- Сөөктөрдү, булчуңдарды жана кан айлануу үчүн ар кандай минералдар
- Флавоноиддер кандагы кантты жөнгө салат
Убенин пайдасы көп болгону менен, убеди ашыкча тамактандыруу сунушталбайт. Ube сиздин итиңиздин диетасына кошумча болуп саналат. Ube пайдасын максималдуу пайдалануу үчүн модерация маанилүү!
Мен Убе итимди кантип багам?
Итиңизге тамак берүүдөн мурун убеңиздин кабыгын жакшылап тазалап, кайнатып же бууга бышырып алыңыз. Бөлүктөрүн көзөмөлдөө үчүн, убе кичинекей тилкелерге кесип. Бул сиздин итиңиздин аны чайнап, жутушун жеңилдетет. Убеди биринчи жолу киргизип жатканда, кичинеден баштап, итиңизге кандай жагарын көрүңүз. Ошондой эле кусуу же диарея сыяктуу терс реакцияларды байкагыңыз келет.
Иттерге эч качан чийки же чала бышырып жебеңиз, анткени алардын курамында иттерге уулуу болгон оксалаттар жана соланин бар. Мындан тышкары, чийки убе консистенциясы анын тамак сиңирүү трактынан өтүшүн кыйындатат, бул муунтуу жана бөгөт коюуга алып келиши мүмкүн. Туура бышырылган кызгылт көк ямс зыяндуу кошулмаларды активдештирип, убенин консистенциясын жумшартат.
Убе жегендин коркунучу барбы?
Итиңизге чийки жана чала бышырылган убени тамактандыруунун коркунучунан тышкары, аны итиңизге тамактандырууда дагы эске алуу керек болгон нерселер бар. Ube адатта аллергия жаратуучу касиетке ээ эмес, бирок сиз дагы эле ашказаны сезгич күчүктөр менен иттерден сак болушуңуз керек. Кичинеден баштап, итиңиздин убеге кандай жооп бергенине жараша сумманы акырындык менен көбөйтүңүз.
Убеди ашыкча тамактандыруу да тамак сиңирүү кыйындашы мүмкүн. Убе клетчаткага бай, ал ашыкча жасалса, ич өткөккө алып келет. Убенин курамында углеводдун көп болушу ашыкча тамактанса, салмактын көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн, андыктан ченеми менен ичүү сунушталат.
Убе балмуздак, бышырылган азыктар жана момпосуйлар сыяктуу түрдүү тамак-аштарда да кездешет. Бул азыктар ит үчүн сөзсүз түрдө жаман же уулуу болбосо да, башка ингредиенттер дени сак деп эсептелбеши мүмкүн. Бул азыктардагы типтүү ингредиенттерге кант, туз сүт жана башка консерванттар кирет, алар көп өлчөмдө итиңизге зыян келтириши мүмкүн.
Убе пюре же варенье түрүндө да тапса болот. Бул итиңизди тамактандыруунун бир топ жеңил түрү сыяктуу көрүнгөнү менен, пюреге кошулган ингредиенттерди карап көрүү маанилүү.
Ube азыктарын карап жатканда, тамактын курамына жалпылап караш керек. Ube сиздин итиңиз үчүн пайдалуу жана даамдуу болушу мүмкүн, бирок башка кошулган ингредиенттер чоң өлчөмдө көбүрөөк зыян келтириши мүмкүн.
Мен итим Убе экстракты жесем болобу?
Филиппиндик деликатес болгондуктан, жергиликтүү базарыңызда ube табуу кыйынга турат. Көп таралган, бирок, ube экстракты болушу. Бул анын ыңгайлуулугу жана жеткиликтүүлүгүнөн улам керектөөчүлөрдү азгырышы мүмкүн.
Тилекке каршы, убе экстрактында пропиленгликол деп аталган химиялык зат бар, ал иттерге зыян келтириши мүмкүн. Пропиленгликол кошулган тамактарды бир нече кичинекей чагып алуу итиңизге дароо терс таасирин тийгизбейт, бирок ал чоң өлчөмдө уулуу болушу мүмкүн.
Убе экстракты сиздин итиңиз үчүн сөзсүз түрдө аз өлчөмдө зыяндуу болбосо да, пропиленгликолдун түктүү досуңузга алып келиши коркунучу бар болгондуктан, жаңы убе же башка ингредиенттери жок тамактарды жегениңиз жакшы..
Акыркы ойлор
Ube – бул сиздин итиңиз үчүн пайдалуу углеводдорго, клетчаткаларга, витаминдерге, минералдарга жана антиоксиданттарга бай даамдуу филиппиндик деликатес. Убе адатта иттин кадимки тамак-ашына кирбесе да, аны нормалдуу тамакка кошуу пайданы көбөйтүү үчүн ачкычы болуп саналат. Көздүн жоосун алган кызгылт көк түсү жана таттуу, кремдүү даамы менен ube бардык иттер ырахат ала турган ден-соолукка пайдалуу тамак.
