69 миллион америкалык үй-бүлөдө¹ иттери бар, сиз аны кирешелүү бизнес деп эсептейсиз. Анткени, үй жаныбарлары үчүн тамак-аш рыногу 50 миллиард долларлык тармак¹. Көпчүлүк ээлер коммерциялык тамак-ашты сатып алышат, алардын 20%¹ гана өздөрү жасашат. Пандемия бизди үйгө жеткирүүнүн ыңгайлуулугун баалоого үйрөттү. Балким, сиз дасторконго жаңы нерсе алып келем деп ишенип жаткандырсыз.
Өнөр жай федералдык жана штаттык деңгээлде катуу жөнгө салынарын алдын ала түшүнүү керек. Бул жөн гана продуктту куруу жана сатуулар келет деп үмүттөнүүдөн алда канча көп. Бул коопсуздук эрежелерин сактоону, жеткирүү чынжырынын маселелерин, бөлүштүрүү каналдарын, маркетингди жана ийгиликке жетүү жолунда пайда боло турган көптөгөн башка ойлорду камтыйт. Айта турган көп нерсе бар экенин айтсак жетиштүү.
Баштоодон мурун
Өнөр жайды жөнгө салуудан баштайлы. Сиз федералдык деңгээлде FDA жана Ветеринардык медицина борбору (CVM) менен иштеп жатасыз. 1938-жылдагы Азык-түлүк коопсуздугу жана косметика актына (FD&CA), 2011-жылдагы Азык-түлүк коопсуздугун модернизациялоо мыйзамына (FSMA), Федералдык Регламенттердин кодексине жана Өндүрүш объектисинде тамак-ашты өндүрүп жатсаңыз, Биотерроризм Мыйзамына баш ийишиңиз керек.
Ошондой эле сиз саткыңыз келген жерде мал азыгы үчүн ар бир штаттын кошумча эрежелерине баш ийишиңиз керек. Эгерде сиз өзүңүздүн товарыңызды интернетте саткыңыз келсе, анда бардык 50 штатта катталышыңыз керек¹. Эгер сиз итиңизге тамак-ашты фермердик базарда же башка жерлерде сунуштоону кааласаңыз, ошол эле нерсе колдонулушу мүмкүн. Американын тоютту көзөмөлдөө кызматкерлери ассоциациясы (AAFCO) баштоо үчүн эң сонун жер.
AAFCO үй жаныбарларынын тамак-ашын жөнгө салбаса да, штаттардын талаптарын канааттандыруу үчүн узак жолду басып өтүү үчүн тамактануу стандарттарын иштеп чыгат. Тилекке каршы, бул талаптарга жооп берүү үчүн кыска жол жок. Бирок, муну менен эле токтоп калбайт. Мыйзамдар сиз колдоно ала турган ингредиенттерди, учурдагы жакшы өндүрүш тажрыйбаларын (cGMPs) ишке ашырууну жана продукциянын маркировкасын камтыйт.
Сиз шайкештикти камсыз кылуу үчүн бир нече агенттиктер менен иштешиңиз керек. Биздин колдонмо маалыматтык максатта гана болуп саналат жана көрсөтмөлөрдүн комплекстүү жыйындысы болууга арналбайт. Анын ордуна, бул процесстин татаалдыгын жакшыраак түшүнүүгө жардам берет деп үмүттөнөбүз. Изилдөөбүз бизге өнөр жайды жана анын үй жаныбарлары үчүн коопсуз тамак-аш менен камсыз кылуу аракетин баалоого түрткү берди.
1-кадам. FSMA талаптарын карап чыгыңыз
Бул жоболор¹ ит тамак-аш бизнесиңизди баштоо үчүн жол картасын берет. Суроолоруңуз болсо, Техникалык жардам тармагы¹ (TAN) кошумча жардам көрсөтө алат.
2-кадам. AAFCOнун расмий жарыялоосун сатып алыңыз жана карап көрүңүз
Бул документ¹ сиз жооп беришиңиз керек болгон жөнгө салуу тоскоолдуктары жөнүндө толук маалымат берет. Бул өзгөчө пайдалуу, эгерде сиз итиңиздин тамагын онлайн көргүңүз келсе жана бардык 50 штаттын талаптарына жооп бергиңиз келсе. Уюм сиз аткарышыңыз керек болгон нерселердин баарын канааттандыра ала турган базаны берүүгө аракет кылат.
3-кадам. Мамлекеттик талаптарды карап чыгуу
Эгер сиз өз өнүмдөрүңүздү бир гана штатта сатууну пландап жатсаңыз, анда сиз жашаган аймактагы мамлекеттик тоют көзөмөлдөө кызматкери¹ менен баштасаңыз болот. Эгер бул бир топ кызыл тасмадай сезилип жатса, анда бул агенттиктердин миссиясы үй жаныбарларынын жана алардын ээлеринин коопсуздугу экенин унутпаңыз. Алардын максаттары жаныбарларды азыктандыруу боюнча ондогон жылдар бою жүргүзүлгөн илимий изилдөөлөргө негизделген. Сиз да күчүгүңүзгө эң жакшыны каалайсыз деп ишенебиз.
4-кадам. FDA менен катталыңыз
Эгер үйүңүздөн тышкары иттерге тамак жасоону пландап жатсаңыз, бизнесиңизди Биотерроризм мыйзамы аркылуу FDA¹ менен катташыңыз керек. Эгер сиз ишканадан тышкаркы өндүрүш объектисин колдонбосоңуз да, бул эрежелерди карап чыгуу акылдуу план болуп саналат, андыктан бизнесиңиз үйгө даярдоо үчүн өтө чоң болуп кетсе, эмнени күтөөрүңүздү билесиз.
5-кадам. Белгилөө талаптарын карап чыгыңыз
Коммерциялык түрдө өндүрүлгөн адам тамактары сыяктуу эле, иттердин азыктары да этикеткаларында конкреттүү маалымат болушу керек. Сиз аны товарыңызды сатуудан мурун изилдөөңүздү жана үй тапшырмаңызды аткарган текшерүү тизмеси деп ойлосоңуз болот. Сегиз талап кылынган нерсе¹ камтыйт:
- Товардын аталышы
- Үй жаныбарларынын түрлөрү
- Пакеттеги тамактын саны
- Кепилденген анализ
- Бардык ингредиенттердин салмагы боюнча тизмеси
- Тамактануунун адекваттуулугу жөнүндө билдирүү
- Тамактандыруу багыттары
- Өндүрүүчүнүн же дистрибьютордун байланыш маалыматтары
6-кадам. Тамак-аш толук жана тең салмактуу деп ырастап жатсаңыз, анын аткарылышын текшериңиз
Марктоо талаптарынын көбү түз. Бирок, сиз талдоо, ингредиенттердин тизмеси жана тамактануу шайкештиги үчүн текшерүүнү алышыңыз керек. Акыркысы, эгерде сиз өзүңүздүн өнүмүңүздү тамак же закуска эмес, күнүмдүк диета катары сатып жатсаңыз, зарыл. Белгилей кетсек, FDA үй жаныбарларынын тамак-ашына алдын ала уруксат бербейт. Кыйынчылыктар же адаштыруучу дооматтар пайда болгондо ишке кирет.
7-кадам. Кепилденген анализди жана ингредиенттердин тизмесин текшерүү
Иттин азыгынын лабораториялык анализи¹ продуктуга так баа берет. Сиз этикеткадагы ингредиенттерди салмагынын тартибине ылайык келтиришиңиз керек. Бул бир нече маанилүү маалыматтарды, анын ичинде нымдуулук пайызын, чийки майдын жана чийки белоктун деңгээлин берет. Сиз ошондой эле продуктуларыңыз тууралуу каалаган тамактануу маалыматын кошо аласыз.
Жалпысынан Коопсуз катары таанылган¹ (GRAS) катары классификацияланган ингредиенттер, сиз аларды максатка ылайык колдонуп жатсаңыз, FDAнын жобосуна ылайык келет. Бул сактык боекторго жана тамак-аш кошулмаларына да тиешелүү. Консерваланган үй жаныбарлары үчүн кошумча эрежелер бар¹.
8-кадам. Ден-соолукка байланыштуу дооматтар үчүн FDA-CVM уруксатын алыңыз
FDA өндүрүүчүлөрдүн өз өнүмдөрү тууралуу ден соолугуна байланыштуу дооматтарын жөнгө салат. Бул "тамак сиңирүүнүн ден соолугун колдойт" сыяктуу көрүнгөн жакшы сөздөрдү камтыйт. Агенттик макулдук бир үй жаныбарларынын тамак-ашын экинчисине сунуштоо эмес экенин түшүндүрүүдө. Ал жөн гана энбелгиде айтылган аныктамага жооп берерин айтат.
Шайлоо веб-сайтыңызга жана сиз тараткан башка маркетинг материалдарына да тиешелүү экенин унутпаңыз. Талапты аткарбоо FDA эскертүү катын чакырат.
9-кадам. Өзүңүздүн ылайыктуу энбелгиңизди түзүңүз
Иттердин тамак-ашынын макети AAFCOнун үй жаныбарлары үчүн коммерциялык продуктылар үчүн "Үлгү жоболоруна" ылайык келиши керек. Бул талаптарга жооп бериши үчүн уюм деталдуу текшерүү тизмесин¹ берет. Биз анын ылайыктуулугуна коркунуч келтире турган белгилүү бир тилге көңүл бурууну сунуштайбыз. Мисалы, алты айдан ашкан бир нерсе жаңы жана жакшыртылган деп айта албайсыз.
Ошондой эле ингредиенттин түрүн талап кылган ит тамак-ашыңызды атоого байланыштуу 100-95-25 пайыздык эрежелерди¹ карап чыгышыңыз керек. Мисалы, сиз аны 100% тоок эти деп ырастасаңыз, анда ал суудан башканы камтышы керек. 25 пайыздык эреже тамак же тамак сыяктуу дескриптору бар азыктарга колдонулат.
10. Үзгүлтүксүз ички текшерүүлөрдү жүргүзүү
Иттердин тамак-аш бизнесин баштасаңыз, качандыр бир убакта текшерүүдөн өтүүнү пландаштырсаңыз болот. Айыптардан же кайра чакыртып алуудан качуунун эң жакшы жолу - cGMPдерди катка чейин аткаруу. Сиз, сыягы, мамлекеттик органдардын ар кандай отчеттуулук талаптары бар экенин таба аласыз. Сиз толтурууга тийиш болгон ар кандай иш кагаздарын же иш-аракеттерди жаңыртып турууну унутпаңыз. Биз ошондой эле FDA үй жаныбарларына тиешелүү жаңыртууларды аткарууну сунуштайбыз.
Акыркы ойлор
Иттердин тамак-аш бизнесин баштоо - үй жаныбарларынын диетасына даамдуу кошумчаларды издеген ээлер үчүн орун толтуруунун эң сонун жолу. Бирок, бул да чоң жоопкерчиликти алып келет. Эрежелер коркунучтуу көрүнүшү мүмкүн, бирок алар ар бир адамдын коопсуздугу үчүн бар. Көпчүлүгү акылга сыярлык. Башкалары керектөөчүлөрдү адаштырган дооматтардан коргойт. Ийгиликке жетсеңиз, бул жагымдуу тажрыйбага ээ болосуз.
