Сиз үйгө жаңы нигири алып келдиңиз жана итке суши жегендин коопсуз экенин түшүнгөнүңүздө, почкаңыз менен бөлүшүш керекпи деп ойлонуп жатасыз. Анткени, эң акыркы кылгыңыз келген нерсе - итиңизди өзгөчө бир нерсе менен дарылаганга аракет кылып жатып, аны оорутуп алуу.
Суши иттер үчүн коопсузбу деген суроого жооп берүү оңой эмес. Анткени, сушинин көптөгөн түрлөрү бар. Бирок, кыска жооп дагы элежок, итиңизге суши бербешиңиз керек, анткени анын курамында чийки балык бар.
Эмне үчүн мындай болгонун жана эмне үчүн итке эч качан чийки балык бербеш керектигин билүү үчүн, окууну улантыңыз. Төмөнкү жол сизге керектүү нерселердин баарын толтурат.
Суши иттер үчүн коопсузбу?
Бул татаал суроо, анткени суши тамактын бир түрү эмес, тескерисинче, көп түрдүү тамактардын кеңири топтому. Кеңири сөз менен айтканда, суши күрүч менен балырга оролгон чийки балыктын бир түрү. Бирок, чийки балык негизги ингредиент болгондуктан жана аны иттер жегенге кооптуу эмес,суши сиздин почкаңызга берчү тамак эмес
Суроого жообубузду жакшыраак түшүндүрүү үчүн сушини өзүнчө бөлүктөргө бөлүп, ар бирин өз-өзүнчө карап чыгышыбыз керек.
Балык - суши дегенде адамдар ойлогон эң негизги нерсе жана бул теңдеменин эң татаал бөлүгү.
Күрүч, адатта, күрүч уксусу, туз жана шекер кошулган кыска дан күрүч. Күрүч иттер жегенге эң сонун, ал көбүнчө иттердин тамактарында кездешет. Уулуу болбосо да, сиздин итиңиздин кант менен тузду кабыл алуусу чектелүү болушу керек, бирок сушиде бул ингредиенттердин биринин да олуттуу көлөмү болушу күмөн. Соя соусу кээде бар, анын курамында туз көп. Кээ бир сушинин курамына жараша иттер үчүн уулуу болгон сарымсак да болушу мүмкүн. Уксус кээ бир иттерде тамак сиңирүү көйгөйлөрүн жаратаары белгилүү, андыктан олуттуу ооруга алып келиши күмөн болсо да, аларды бактылуу кылбайт.
" Нори" деп аталган балырлар жөнөкөй, татымалсыз жана аз өлчөмдө берилгенде, толугу менен коопсуз болушу керек жана чындыгында абдан аш болумдуу.
Сушидеги балыктын кайсы бир түрү менин итимди багыш үчүн коопсузбу?
Тилекке каршы жок. Чийки балык менен күрөшүүдө эң чоң тынчсыздануу бактериялар жана мите курттар болуп саналат. Salmonella, Clostridium жана Listeria чийки балык этинде болушу мүмкүн жана иттердин жана адамдардын ден соолугуна байланыштуу олуттуу көйгөйлөргө алып келиши мүмкүн. Көптөгөн балыктардын ичинде мите курттар, жумуртка курттар жана лента курттар бар, алар жесе, итиңизге жугушу мүмкүн. Бул мителердин көбү балыктарга мүнөздүү жана башка түрлөр үчүн олуттуу ооруга алып келиши күмөн, бирок ашказан оорусуна алып келиши мүмкүн.
Өкүнүчтүүсү, бардык чийки балык иттер үчүн кооптуу экени жөнөкөй чындык, ага сушиде табылган балыктар да кирет. Сиз итиңизге бышырылган балык берип же аларды алаксытып, алар кайыр сурап баштаганда "жок" деп айтканыңыз жакшыраак. Бышырылган балык боюнча, итиңиз үчүн эң жакшы варианттар төмөнкүлөрдү камтыйт:
- Cod
- Лосось
- Уайтинг
- Ледка
- Ак балык
- Кабала
- Сомбалык
Дыйканчылыкта өстүрүлгөн балыктын курамында антибиотиктердин зыяндуу калдыктары же башка кошумчалар болушу мүмкүн, ошондуктан андан баш тартуу керек.
Салмон жана тунец жөнүндө өзгөчө эскертүү
Итти чийки балык менен азыктандырууда эттин бактериялык булганышы эң чоң кооптонуу болсо да, лосось менен тунецте дагы айта кетчү кошумча маселелер бар.
Иттерде чийки же чала бышырылган лосось, форель, болот баш же Тынч океан гиганты саламандраларын жегенден келип чыккан дагы бир олуттуу оору "Лосос оорусу" деп аталат. Бул балыктын бул түрлөрүн каптаган Nanophyetus salmincola жалпак куртундагы Neorickettsia helminthoeca деп аталган бактериядан келип чыккан. Абалы адам өмүрүнө коркунуч туудурат, тез арада ветеринардык дарылоону талап кылат.
Бактериялар айрыкча лосось балыктарынын көбү чыккан Тынч океандын түндүк-батышында жайгашкан балыктарда көп кездешет.
Балыктын кээ бир түрлөрүнөн, мисалы, тунец, плитка балыгы жана кылыч балыктары термикалык иштетилгенде да, курамында сымап көп болгондуктан, иттерде уулануу белгилерин пайда кылгандыктан, баш тартуу керек. Туна сымапка толгондугу менен белгилүү. Эгер итиңиз сымапты өтө көп жесе, анда алар сымап менен өнөкөт уулануудан жапа чегиши мүмкүн, анткени ал иттин ткандарында топтолуп, неврологиялык белгилер жана бөйрөктүн бузулушуна алып келет.
Башка ингредиенттерге көңүл буруңуз
Күрүч, балык жана балырлар сушинин негизги компоненттери болсо да, кээде анын ичинен башка тамактарды да табасыз.
Буларга имбирь сыяктуу жыпар жыттуу заттар кирет, алар аз дозада итиңиз үчүн коопсуз болушу керек. Башка кеңири таралган даам кошулмаларына васаби сыяктуу татымалдарды камтыйт, аларды итиңизге бербешиңиз керек.
Дагы бир кооптонуу – бул авокадо, анын курамында “персин” деп аталган бир нерсе бар, ал ар кандай жаныбарлар үчүн өтө уулуу. Иттер аны башка жаныбарларга караганда жакшыраак көтөрүшөт, бирок ал дагы эле кусууну жана диареяны пайда кылышы мүмкүн, андыктан итиңизге авокадо бербеңиз.
Дагы бир тынчсыздана турган нерсе
Мите курттардан, бактериялардан жана сымаптан тышкары, чийки балык суши этинин айрым түрлөрүндө итиңизге зыян келтире турган дагы бир нерсе бар: тиаминаза.
Тиаминаза – бул тиаминдин молекулаларын ыдыратуучу фермент, аларды тамактануу жагынан “пайдасыз” же биологиялык жактан активдүү эмес кылат. Бул чоң көйгөй, анткени иттердин жашоосу жана нормалдуу карбонгидрат алмашуусу жана неврологиялык функциясы болушу үчүн тиамин керек.
Тамак бышыруу тиаминазаны ыдыратып, анын күчүгүңүзгө кооптуулугун азайтат.
Итиңизге чийки балык жегендин пайдасы барбы?
Жок! Бул, чынында эле, жогоруда айтылгандай, сиздин почкаңыздын ден-соолугуна олуттуу коркунуч келтирет. Балыкты жакшы бышырып, башын, кабырчыгын, терисин жана сөөктөрүн алып салуу сиздин балыкыңызга даамдуу тамак катары ырахат алууга мүмкүндүк берет. Бышырылган балыктын күчүктөрдүн ден соолугуна ар кандай пайдасы бар: ал майсыз протеинге бай, омега май кислоталарына бай жана көптөгөн иттер даамын жакшы көрүшөт.
Бышырылган балыкта чийки балык сыяктуу эч кандай коркунуч жок (албетте, туура даярдалган болсо).
Мунун баарын эске алганда, итиңизге чийки балык берүүгө эч кандай себеп жок. Бул алардын өмүрүнө коркунуч туудурган патогендик микроорганизмдерге дуушар болушу мүмкүн эле эмес, алар үчүн ден-соолукка пайдалуу же даамдуураак эмес.
Итиңиздин рационуна балыкты кошууну же аны өзгөчө тамак катары колдонууну сунуштайбыз, бирок адегенде аны жакшылап бышырууну унутпаңыз.
Анда, өкүм кандай? Суши иттер үчүн коопсузбу?
Такыр жок! Сушинин курамында соя соусу, туз, сарымсак, кээде авокадо сыяктуу кошумчалар менен бирге чийки балык бар, алардын баары итиңиздин ден соолугуна ар кандай коркунуч алып келет.
Чийки балыктын курамында мите курттар, бактериялар, сымап сыяктуу оор металлдар жана иттин ден соолугуна терс таасирин тийгизген ферменттер болушу мүмкүн, андыктан сашими менен бөлүшкөн сайын сөөктөрдү жылдырып жатасыз. Биздин оюбузча, бул тобокелге салууга арзыбайт, андыктан итиңизге анын ордуна бышырылган балык бериңиз, же алар жалдыра баштаганда "жок" деп айтыңыз же альтернативалуу жана коопсуз тамак сунуштаңыз же алаксытыңыз.
Биз билебиз, үй жаныбары сени ит көзү менен уруп жатканда, баш тартуу кыйын, бирок эмне үчүн аларды ветеринарга шашып жатканыңызды түшүндүрүү андан да кыйын, анткени чийки балык сиздин итиңиз үчүн реалдуу коркунучтарды алып келет. Анын ордуна башка көптөгөн коопсуз альтернативалар бар.
