Итиңиз моллюскаларды жей алабы? Кыска жана жөнөкөй жооп - ооба, алар жетиштүү бышырылган жана даярдалган болсо, өтө аз өлчөмдө болот. Бирок, итиңизге ар кандай моллюскаларды берүүдөн мурун бир нече маанилүү факторлорду эске алуу керек. Молюскалар жана башка моллюскалар чоң пайда алып келиши мүмкүн, бирок аларды минималдуу керектөө керек.
Адамдарга окшоп, итиңиздин моллюскаларга аллергиясы болушу мүмкүн, андыктан жаңы тамак-аш булагын киргизүүдө биринчи кезекте этият болушуңуз керек. Ошондой эле, итиңиз үчүн бир нерсе коопсуз деп ойлобоңуз, анткени сиз аны жей аласыз. Алардын организми жана зат алмашуусу биздикинен башкача.
Молюскалар, анын ичинде моллюскалар дүйнөдөгү эң аш болумдуу азыктардын бири. Албетте, бул сиздин итиңизге маал-маалы менен тамак катары пайдалуу болушу мүмкүн. Келгиле,молецкалардын коркунучтары менен пайдасын тереңирээк карап чыгалы. сиздин почкаңыздын даамдуу тизмесине кошулду.
Кламстар деген эмне?
Көпчүлүк адамдар мидия жана устрица сыяктуу моллюскалардын сүйүктүү тамактарын жакшы билишет, бирок моллюскалар бир аз сейрек кездешүүчү тамак. Clams таза жана туздуу сууда да тапса болот. Чыныгы моллюскалар - эки капкалуу, моллюскаларга таандык, бирдей кабыктары бар, кабыктын карама-каршы учунда булчуңдар менен жабылат. Алар күчтүү, булчуңдуу буттары менен суунун астына болжол менен 0,6 метр (2 фут) тереңдикке казышат.1
Көлөмү боюнча бир-биринен айырмаланып турган чабактын миңдеген түрлөрү бар. Clams негизги ички органдары жана жөнөкөй тамак сиңирүү жана кан айлануу системалары бар. Адамдар моллюсканы чийки, ошондой эле бышырылган жегенди жакшы көрүшөт жана алардын резинадай текстурасы жана бир аз балык даамы бар. Бирок, сиздин итиңизге эч качан чийки моллюскалар сунушталбашы керек. Жогоруда айтылгандай, иттер биздей тамактарды жей алышпайт жана чийки моллюскаларды жей алышпайт. Жадакалса чийки мискейди жегенден катуу ооруп калышы мүмкүн.
Молюскалар жана кош капкалуулар жалпысынан эң узак жашаган жаныбарлардын бири деп эсептелет; дүйнөдөгү эң байыркы документалдуу ключка болжол менен 507 жашта деп эсептелген. Чабак табылганда дагы эле тирүү болчу, бирок изилдөөчүлөр анын жашын аныктоого аракет кылганда ирониялык өлүмгө дуушар болгон.2
Молушкалардын ден соолукка пайдасы
Көпчүлүк ит ээлери билишкендей, сиздин почкаңыз эмне жеп жатсаңыз, ошону жегиси келет жана алар көп учурда сизге ынандырарлык көрүнүш берет, бул сизди оңой бөлүшүүгө мажбурлайт. Кел бышырылган моллюсканын этине келгенде, бир аз тиштеп бөлүшүү эч кандай көйгөй жаратпашы керек, бирок минималдуу болушу керек - эң жакшысы бирден көп эмес Кламдардын ден соолукка чоң пайдасы бар, бирок, жана маал-маалы менен сунушталган тамак катары, аларды почкаңызга берсе болот.
Бирок, бир гана моллюсканын азыктык баалуулугу, чындыгында, почкаңызды көп сандагы азык менен камсыз кылуу үчүн жетишсиз экенин унутпаңыз. Америкалык тоютту көзөмөлдөө кызматкерлери ассоциациясы (AAFCO) тарабынан түзүлгөн тең салмактуу жана толук диета – бул сиздин итиңизге пайдалуу витаминдер жана минералдар боюнча бардык муктаждыктары. Калганынын баары тамактануу жагынан маанилүү нерсе эмес, жөн гана кызыктуу жана пайдалуу закуска. Мольлюскалардын ден-соолукка пайдалуу жактарынын кээ бирлери адамдарда аныкталган жана алар иттерге экстраполяцияланган, бирок анын коопсуздугу жана биздин иттерде колдонулушу боюнча реалдуу далилдер жок.
Иттерге да тиешелүү болушу мүмкүн болгон адамдардагы бул пайдаларга төмөнкүлөр кирет:
- Витамин В12. Кламылар нерв системасынын жана мээнин оптималдуу иштеши үчүн, ошондой эле эритроциттердин жана ДНКнын түзүлүшү үчүн өтө маанилүү болгон В12 витаминине бай. молекулалар. B12 дээрлик тамак-аш булактарынан алынган, ал эми моллюскалар планетадагы эң көп булактардын бири болуп саналат.
- Темир моллюскаларда В12ден кийинки экинчи эң концентрациялуу азык. Темир кызыл кан клеткаларындагы гемоглобиндин синтезине катышып, кычкылтек менен азык заттарды бүт денеге ташууга жардам берет.
- Молушкаларарык протеиндердин жана керектүү аминокислоталардын эң сонун булагы. Кээ бир дарыя моллюстраларында эң жогорку пайызда болгон маанилүү эмес аминокислоталардын айрымдарына глутамин кислотасы, аланин жана глицин кирет.
- Витамин С Морельелерде С витамини орточо өлчөмдө бар жана бул витаминдин жаныбарлардан сейрек кездешүүчү булактарынын бири, бул абдан маанилүү антиоксидант. Бирок, иттер С витаминин өз алдынча синтездей алат, ошондуктан көпчүлүк учурда кошумча тамактандыруу талап кылынбайт. Бул коллагендин пайда болушу жана теринин жана чачтын ден соолугу үчүн маанилүү, ошону менен бирге тиштерди, сөөктөрдү жана кемирчекти оңдоо жана сактоо, иммундук системаны бекемдөөгө жардам берет.
- Эссенциалдуу май кислоталары. Кламаларда омега-3 май кислоталары жана көп тойбогон майлар бар, алар сезгенүүнү азайтууга жардам берет, ошону менен бирге тери ооруларын жана аллергия белгилерин азайтуу сыяктуу көптөгөн болжолдуу пайдаларга ээ., бөйрөк жана когнитивдик функцияларды жакшыртуу, артритти жеңилдетүү жана башкалар. Бирок, алардын көбү илим тарабынан далилденбеген бойдон калууда, айрыкча, иттерге келгенде. Кээ бир изилдөөлөр көрсөткөндөй, артрит менен ооруган иттер үчүн кандайдыр бир пайда болушу мүмкүн, бирок омега-3 ашыкча болушу да кээ бир иттерге терс таасирин тийгизиши мүмкүн.
Кламдын ден соолугуна тынчсыздануу
Бир аз кылдат бышырылган моллюсканын эти көбүнчө иттер үчүн маал-маалы менен коопсуз деп эсептелгени менен, бир нече кооптонууларды эске алуу керек.
- Ашказан ооруйт. Кээ бир иттер моллюскалардын эти сыяктуу адаттан тыш азыктар менен тамактанганда кусуп, ичи өтүп кетиши мүмкүн, бул үчүн ветеринардык көзөмөл талап кылынышы мүмкүн.
- Маллюскалардын паралитикалык уулануусу Молюскалар өздөрү жашаган сууну чыпкалоочу кош капкалуу моллюскалардын бир үй-бүлөсүнө кирет. Алар чыпкалоочу токсиндер моллюскалардын кыртышында бүтөт, ал эми сиз же Сиздин итиңиз бул токсиндердин айрымдарын жутуп алышы мүмкүн. Бул уулануу негизинен динофлагеллаттардын балыр гүлдөөсүнөн улам топтолгон токсиндерден келип чыгат, адатта жылуу айларда, тилекке каршы, тамак бышыруу менен жок кылынбайт. Токсин моллюсканын ткандарында айлар же андан көп убакытка чейин сакталып, сифондо, моюнда, желбирөөдө жана кээ бир ички органдарда топтолуп калышы мүмкүн, аларды бышыруу алдында алып салуу керек. Эгер сиз аны биринчи бышырып алсаңыз, токсиндер тамак бышыруучу суюктукту да булгап коюшу мүмкүн. Бул оору өтө сейрек кездешет, бирок моллюскалар абройлуу булактан алынса.
- Аллергия. Ал сейрек кездешет, бирок иттерде моллюскаларга аллергиялык реакциялар болушу мүмкүн. Мольлюскалардын аллергиясы адамдарда кеңири таралган, бирок көбү чабак жана краб сыяктуу деңиз азыктарынан келип чыгат. Иттердеги моллюскаларга аллергиясы белгисиз, анткени бул алар үчүн жалпы тамак-аш булагы эмес. Итиңиздин диетасына жаңы ингредиенттерди же тамактарды кошуудан мурун ветеринарыңыз менен кеңешиңиз.
- Оор металлдар Бул өтө сейрек кездешет, бирок итиңизге берген моллюсканын курамында сымап сыяктуу оор металлдар болушу мүмкүн. Азия сууларынан алынган моллюскалардын курамында кадмий жана коргошун сыяктуу оор металлдар бар экени аныкталды, алар чоң өлчөмдө же үзгүлтүксүз өнөкөт таасир эткенде почка үчүн зыяндуу.
Көбүнчө иттердин бир аз бышырылган мискей этин бир аз жеп туруу коопсуз болгону менен, кабыктары чектен чыгып кеткени айтпаса да түшүнүктүү. Алар итиңиздин тамагына, кызыл өңгөчүнө жана тамак сиңирүү трактына тыгылып, олуттуу зыян алып келиши мүмкүн. Сиздин ит аларды сындырууга аракет кылып, тиштерин сындырышы мүмкүн. Биз итиңизге дайыма эмес, аз өлчөмдө эт берүүнү сунуштайбыз.
Молушка даярдоо
Ошентип, биз моллюскалар сиздин итиңиз үчүн коопсуз болушу мүмкүн экенин көрдүк, бирок суроо: алар аларды жейби? Албетте, бул көбүнчө даярдыктан көз каранды. Молюскалардын резинадай текстурасы бар, аны кээ бир иттер чайнаганды жакшы көрүшөт, бирок башка иттер жек көрүшөт. Ветеринарыңыз менен итиңизге ырыскы катары моллюсканын этин сунуштоо жөнүндө сүйлөшүңүз.
Биринчиден, моллюскаларды жакшылап тазалап, кабыгынын сыныктарынан тазалаш керек. Паралиттик моллюскалардын уулануу коркунучун азайтуу үчүн сифонду, моюнду жана гильдерди алып салыңыз. Молюскалар булганып калбаш үчүн, жакшы бышырылган болушу керек. Алар бышкандан кийин, алар жөн гана итиңиздин кадимки тамак-ашына аралаштырылышы мүмкүн же өтө кичинекей тамак катары сунушталат. Орточо ит үчүн биз бирден ашык кичинекей көлөмдөгү малышаны сунуштайбыз. Эгер почкаңыз аларды жебесе, текстурасын жашыруу үчүн аларды тамакка салып көрүңүз же башка коопсуз дарылоо жолдорун карап көрүңүз.
Тыянак
Туура сактык чаралары менен, анын ичинде этти туура даярдоо жана моллюскаларга байланыштуу кээ бир коркунучтарды билүү менен, моллюсканын эти көбүнчө иттердин көбү үчүн коопсуз деп эсептелет. Анын курамында В витаминдери, негизинен В12, омега-3 май кислоталары, темир, арык протеин жана С витамини сыяктуу көптөгөн азыктандыруучу ингредиенттер бар. Бирок, бул өлчөмдөр сиздин тамак-аш азыктарынын тиешелүү булагы болуу үчүн чынында эле жетишсиз экенин унутпаңыз. ит жана андай болуп көрүнбөшү керек. Бул анча-мынча, анда-санда жасалган мамиле.
Итиңизге кылдат бышырылган моллюсканын этин берүү менен байланышкан бир нече ден-соолук коркунучтары бар, бирок аларды жакшы булактан алуу жана итиңизди ашыкча тамактандырбоо менен алардын алдын алууга болот. Адегенде ветеринарыңыз менен сүйлөшүп, анын жашына, медициналык тарыхына жана ден соолугунун абалына жараша бул сиздин итиңиз үчүн коопсузбу.
Жыйынтыктап айтканда, ооба, көпчүлүк иттер сейрек жана маал-маалы менен сунушталган моллюсканын этин жей алышат, бирок бул таттуулар дени сак жана тең салмактуу диетаны алмаштыра албайт.
