Сиз жергиликтүү дүкөнүңүздүн азык-түлүк коридорунан күрөң, шалкан сымал тамыр жашылчасын көргөн болушуңуз мүмкүн. Же, балким, сиз жергиликтүү латын базарында сатуу үчүн "jicama" деп аталган нерсени көрдүм. Jicama - бул крахмалдуу тамыр жашылчасы, анткени анын адамдардын ден соолугуна тийгизген укмуштуудай пайдасы бар.
Жикаманын популярдуулугу өсүп жаткандыктан, сиз да бул жашылчаны үй жаныбарларыңыз менен бөлүшө аласызбы деп ойлонуп жаткандырсыз. Эгер сизде мышык бар болсо, бул жерде сиз эмнени билишиңиз керек: jicama - бул мышыктын даамын татуу үчүн коопсуз жашылча, ал тургай мышыгыңыздын диетасына витаминдерди жана клетчаткаларды кошуп коюшу мүмкүн.
Бирок jicama сиздин мышыктын тамак-ашка болгон муктаждыгын канааттандырбайт, ал эми жикама өсүмдүгүнүн уруктары менен сабактарында мышыктардан сактануу керек болгон коркунучтуу уу заттар бар. Жикама жана түктүү мышыкыңыз жөнүндө көбүрөөк билүү үчүн окууну улантыңыз.
Джикама деген эмне?
Эгер сиз jicama жөнүндө укпасаңыз, кабатыр болбоңуз! Жикама – бул кагаз сымал алтын-күрөң түстөгү тегерек тамыр жашылчасы, ичи кытырак ак жана жумшак даамы кээде Мексикадан келген алмурут же суу каштанына салыштырылат. Ал ошондой эле мексикалык шалкан, мексикалык ям же мексикалык суу каштан деп аталат. Жикама акыркы жылдары суперфуд катары популярдуу болуп калды, анткени ал витаминдерге, клетчаткаларга жана антиоксиданткаларга бай.
Эмне үчүн мышыктар Жикаманы жеши мүмкүн
Мышыктар адатта жашылчаларга кызыгышпайт, бирок кээде ээлеринин эмне жегенине кызыгышат. Кээ бир мышыктар жикаманы татып көрүүгө аракет кылышы мүмкүн, анткени сиз аны жеп жатасыз. Jicama күчтүү жыты жок, бирок бир аз жаңгак тондор да мышыкты өзүнө тарта алат. Кээ бир мышыктар жашылчалардын кытырак текстурасын да жакшы көрүшөт, андыктан сиздин мышык тиштеп жесе, ал көбүрөөк каалашы мүмкүн.
Джикаманын мышыктар үчүн ден-соолукка тийгизген мүмкүн болгон пайдасы
Жикаманын көптөгөн пайдасы бар, бирок алардын мышыктарга кандайча которуларын эсептөө кыйын. Жикаманын мышыктардын ден соолугуна тийгизген пайдасы боюнча эч кандай изилдөөлөр болгон эмес, ошондуктан биз мышыктардын тамактануу муктаждыктарын жана башка жашылчалар мышыктарга түшүнүүгө кандайча жардам берерин карап чыгышыбыз керек.
Мышыктар эт жегичтер жана азыктын көбүн жаныбарлардын белокторунан жана майларынан алышат. Алар углеводдорду жакшы иштетишпейт, андыктан jicama аларга көп энергия бербейт. Бирок мышыктардын рационунда жикамада көп клетчатка аз өлчөмдө болушу керек. Жикамада табылган витаминдердин жана минералдардын кээ бирлери, анын ичинде Е витамини, рибофлавин жана тиамин мышыктын рационунун зарыл бөлүгү. Сиздин мышыктын нормалдуу тамак-ашы алардын тамактануу муктаждыктарына жооп бериши керек болсо да, бул кошумча витаминдер жардам берет.
Мышыктарга Жикаманы кантип даярдоо керек
Мышыктар жикаманы чийки же бышырылган түрдө жесе болот. Жикаманы кесээрден мурун, пестициддердин изин жок кылуу үчүн кабыгын тазалап, жакшылап жууп салыңыз. Жикаманы бышырсаңыз, майга кууруп эмес, бышыруу же кайнатуу керек. Ошондой эле туз, сарымсак, пияз же калемпир сыяктуу ар кандай жыпар жыттуу заттарды же жыпар жыттуу заттарды колдонуудан алыс болушуңуз керек. Сиз мышыкыңызга жикаманын кичинекей кесиминен жегенге бере аласыз. Эгер мышыкыңыздын диетасында клетчатка аз деп кооптонсоңуз, мышыгыңыздын нымдуу тамагына бир аз жикаманы кесип салып көрүңүз.
Джикама жегендин зыяны
Жикама мышыктар үчүн жалпысынан коопсуз болсо да, дайыма этият болушуңуз керек. Мышык жикаманы багуу менен байланышкан көйгөйлөрдүн бири - өсүмдүктүн сабактарында, жалбырактарында жана уруктарында табигый пестицид ротенондун болушу. Тамырында ротенон жок болсо да, аны даярдоодон мурун өсүмдүктүн сабагын алып салуу керек.
Жикама мышыктарга зыяндуу синтетикалык пестициддер жана инсектициддер менен да дарыланган болушу мүмкүн. Сиз мышык менен тамактанардан же бөлүшүүдөн мурун жашылчаңызды жакшылап жуушуңуз керек. Акыр-аягы, jicama дени сак белоктор жана майлар аз болгондуктан, сиз мышык жеген бардык жакшы тамакты алмаштыра албайт экенине ынануу керек. Jicama аз өлчөмдө жакшы, бирок ал мышыктын тамактануу муктаждыктарын канааттандырбайт.
Азгыруучу альтернативалар
Мышыктар көп тамактарды жей алышат, бирок эң жакшы варианттар мышыктар жапайы жаратылышта эмне жегенге жакын болсо, жалпысынан алар үчүн жакшыраак болот. Мышыктардын эң жакшы тамактары протеинге бай, азыраак өлчөмдө май жана аз углеводдор болушу керек. Сиздин мышык эттин көпчүлүк түрлөрүн аман-эсен жей алат, бирок айыктырылган эт менен майлуу эттин ден соолугу начар. Ошондой эле мышык бышкан жумуртка жегенди жакшы көрөрүн көрө аласыз. Катуу сырлар сыяктуу лактозасы аз сүт азыктары, эгер мышыктын ашказаны өтө сезгич болбосо, дагы бир жакшы тамак.
Ыңгайлуу, үзгүлтүксүз диета көптөгөн мышыктар үчүн жаңы нерселердин даамын татуудан алда канча маанилүү. Мышыкыңыздын эмне жегиси келгенин көрүү кызыктуу болушу мүмкүн, бирок эң азгырылуучу тамагын адатта алардын кадимки тамагынан бир үзүм гана болот.
