Мышыктар күн сайын бир эле нерсени жесе, зеригип калышы сейрек эмес. Түктүү досуңуздун идишиндеги нерселерди өзгөртүү анын кызыгуусун арттырып, тамактануу убактысын кызыктуураак кылат. Эгерде сиз үй жаныбарыңыздын тамактануу убактысына көбүрөөк түрдүү кошууну кааласаңыз, шорпо эң сонун вариант болушу мүмкүн. Мышык шорпо - бул салыштырмалуу жаңы көрүнүш, бирок ал жөнүндө ойлонуп көрсөң, мааниси бар. Айрыкча сөөк сорпосу мышыгыңызга аш болумдуу, оңой сиңирилүүчү калорияларды алуунун оңой жолун камсыз кылат. Сиз үй жаныбарыңызга суюк тамактануунун күчтүү булагын берип, аны ичинен азыктандырсаңыз болот. Бул пайдалуу жана чын жүрөктөн мышык шорпо рецепттери менен сиз аларды көбүрөөк мияулай аласыз. Шорпо ошондой эле күнү бою суусуз калуу үчүн күрөшкөн мышыктар үчүн эң сонун вариант.
Үч оңой жана аш болумдуу үйдөгү мышык шорпосунун рецепти
1. Жеңил тоок шорпо
Жеңил тоок шорпо
Ингредиенттер
- 2 тоок төш эти бир дюймдук бөлүктөргө тууралган
- 1 сабиз тууралган
- 1 сабагы сельдерей тууралган
Инструкция
- Казанга майда тууралган жашылчаларды жана тоок төшүнүн бөлүктөрүн кошуп, эки сантиметрге суу куюңуз.
- Орточо отто шорпону кайнаганча кайнатабыз.
- Андан кийин отту азыраак кылып, он мүнөт кайнатып коюңуз.
- Андан кийин отту азыраак кылып, он мүнөт кайнатып коюңуз.
Жаман жактары
Эскертүүлөр
2. Жай бышырылган уй эти жана чочконун сөөк сорпосу
- Даярдык убактысы: 15 мүнөт
- Бышыруу убактысы: жок дегенде он эки саат, жакшыраак көбүрөөк
Ингредиенттер:
- 2 аш кашык зайтун майы
- 1 фунт уйдун чучугу
- 2 чийки чочко буту
- 4 таякча сельдерей, тууралган
- 2 чоң сабиз, тууралган
- 1/3 стакан алма уксусу, жакшыраак органикалык, апасы менен
Нускоо:
- Жашылчаларды, сөөктөрдү жана чочконун буттарын жай мешке же идишке салыңыз.
- Сөөктөрдү эки сантиметрдей жаап, жай мешке кайнак сууну толтуруңуз.
- Кийинки алма сиркесин кошобуз.
- Төмөн температурада кеминде 12 саат, эң жакшысы күнү бою бышырыңыз.
- Жай мешке көз салып туруңуз, ар бир төрт саат сайын текшерип туруңуз. Казандагы суу куурап калбашы үчүн, аны толтуруңуз.
- Сорпону кайнаткандан кийин сөөктөрдүн баарын чыгарабыз. Ага чейин чочконун бутундагы тутумдаштыргыч ткандардын баары бузулат. Майда сөөктөрдү жана кемирчекти кылдаттык менен алып салуу керек болот.
- Скорпону кызмат кылуудан мурун коопсуз температурага чейин жеткириңиз.
Сөөк сорпосу муздагандан кийин муздаткычта беш күнгө чейин сакталат. Бул аш болумдуу сорпону төрттөн бир чыны порцияларга бөлүп, кайра жабыла турган баштыктарга салып, тоңдургучта алты айга чейин сактасаңыз болот.
3. Тоок буттары басымдуу мештин шорпосу
- Даярдык убактысы: 5 мүнөт
- Бышыруу убактысы: 45 мүнөт
4 кг тооктун буту
Нускоо:
- Тооктун буттарын басымдуу мешке салып, толугу менен суу менен жаап коюу керек.
- Капкакты бекитип, басым клапанын жабуу керек.
- Жогорку басымда 45 мүнөт бышырабыз.
- Бипти уккандан кийин буу чыксын.
- Шорпону идиштерге куюп, керек болсо тоңдуруп же муздаткычка коёбуз.
- Скорпону койордон мурун коопсуз температурага чейин муздатуу керек.
Үйдө жасалган шорпо менин мышыгыма пайдалуубу?
Жаныбарлардын сөөктөрүн камтыган үйдө жасалган мышык шорпосу мышыкыңызга ден-соолукка пайдалуу жана пайдалуу көптөгөн артыкчылыктарды берет. Үйдө жасалганы дүкөндөн сатып алынгандан алда канча жакшы. Коммерциялык түрдө даярдалган шорпо жана сорполор жогорку деңгээлде иштетилет. Өнөр жайлык тамак-аш даярдоо ыкмалары тамактануунун көбү ысырап болуп, ингредиенттер арзан жана рецепттерде мышык сиңире албаган тамактар кирет. Мышыкыңызды уулануу коркунучунан сактануу үчүн сорпо же шорпону өзүңүз бышырып алганыңыз жакшы.
Булон мышыктарга жакшыбы?
Сөөк сорпосу өзгөчө даамдуу жана мышыктарга пайдалуу. Уй эти, чочконун эти жана тооктун сөөк сорпосу глицин деп аталган аминокислотага бай. Бул канды тазалоо жана боордо сакталган токсиндерди чыгаруу үчүн абдан маанилүү. Мындан тышкары, сөөк сорпосу коллагенге бай. Коллаген - бул мышыктын сөөктөрү, муундары жана кемирчектери үчүн чоң коргоочу күчкө ээ протеин. Анын курамында хондроитин жана глюкозамин да бар. Бул эки азык көп учурда артрит менен ооруган адамдар тарабынан кабыл алынган кошумчалар бар. Сөөгү алсыз мышык же артрит менен ооруган улгайган мышыктар сөөккө бай мышык шорпосун жегенден пайда табат. Мышыктын денесиндеги ар бир клеткага кычкылтек жеткирүүгө жардам берүү менен сөөк сорпосундагы чучук анын ооруларга туруктуулугун жогорулатат.
Сорпо менин мышыгымдын сиңирүүсүнө кандай жардам берет?
Мышык шорпо аш болумдуу заттарга бай жана даамдуу болуу менен бирге оңой сиңирилип, курсагы сезгич мышыктарга же начар мышыктарга ылайыктуу. Сөөк сорпонун курамындагы коллаген мышыктын тамак сиңирүү трактынын капталын да колдоп, коргой алат. Ошентип, сиңирилбеген тамактан келген бактериялар сиздин үй жаныбарыңыздын канына кирбей калат.
Сөөк сорпосу мышыктын терисин жана жүндөрүн колдоого алабы?
Коллагенге бай диета теринин ийкемдүүлүгүн жогорулатып, жаңы коллагендин пайда болушуна түрткү берүү менен мышыктын терисинин жаракаттан тез айыгышына жардам берет.
Сөөк сорпосу менен сөөк запасынын ортосунда кандай айырма бар?
Сөөк сорпосу сиздин кадимки запасы эмес. Сөөк сорпосу менен сорпонун ортосундагы эң чоң айырма - бул бышырылган убакыттын көлөмү. Сөөк сорпосу алда канча көп, алда канча узак бышырылган жана аш болумдуураак.
Эмне үчүн сөөк сорпосун мынча убакыт бышырышым керек?
Бул узак, жай бышыруу убактысы коллагенге, аминокислоталарга жана башка пайдалуу минералдарга бай суюктукка алып келет. Узакка созулган кайнатуу процесси сорпону даярдоодо сөөктөрдөн, байламталардан жана кемирчектерден бул азыктарды бөлүп алат.
Мышыгыма сөөк сорпосу же шорпо кантип беришим керек?
Сөөк сорпосу бар тамактарга кошумча катары колдонсо болот. Үй жаныбарларыңыздын тамак-ашына кошумча нымдуулук жана азыктандыруу үчүн нымдуу же кургак мышыктын азыгын куюңуз. Кээ бир мышыктар шорпону өз алдынча жегенди жактырышы мүмкүн, бирок көпчүлүгү кургак же нымдуу мышыктын азыгынан тышкары, аны жакшы көрүшөт. Ар бир сорпону же шорпону муздак же жылуу берсе болот. Эч качан мышыкыңызга ысык шорпо же сорпо бербеңиз.
Мышыктын шорпосуна сарымсак же пияз салсам болобу?
Мышыкыңызга эч качан сарымсак же пияз бербеңиз. Allium үй-бүлөсүнүн бардык мүчөлөрү, анын ичинде пияз, сарымсак, пияз жана пияз - мышыктар менен иттер үчүн уулуу. Эгерде дозасы жетиштүү болсо, же жетиштүү чоң бир порция же убакыттын өтүшү менен аз өлчөмдө кайталанса, мышык чындап ооруп же өлүп калышы мүмкүн. Айрыкча сарымсактан этият болуңуз, анткени ал мышыктар үчүн пияздан беш эсе коркунучтуу деп эсептелет.
Мышыктын шорпосуна туз салсам болобу?
Мышыктын шорпосуна туз кошпоңуз. Мышыктар тузду көп колдонсо, натрий иондору менен ууланып калышы мүмкүн. Үй жаныбарлары дене салмагынын килограммына 0,5-1 грамм туздан зыян келтириши мүмкүн. Мышыктарга бир чай кашык туз да коркунучтуу.
Тыянак
Үйдө жасалган сорпону кыска убакыттын ичинде жасай аласыз жана бул сиздин мышыкыңыз үчүн коммерциялык сорполорго караганда жакшыраак тандоо. Дүкөндөн сатылып алынган сорполордун жана шорполордун курамында көбүнчө сарымсак, пияз жана мышыктар үчүн зыяндуу натрийдин жогорку деңгээли бар. Сиздин мышык досуңуз сиз даярдаган шорпону жакшы көрөт деп ишенебиз.
