Сиз бир нече себептерден улам иттер маниокту жей алабы деп ойлонуп жатсаңыз болот - же аны итиңиздин диетасына кошууну ойлонуп жатасыз же итиңиз кокусунан бир нерсе жеп алды. Же балким, сиз аны итиңиздин тамак-ашынын ингредиенти катары көрүп, ал кандай тамактанууну сунуштайт деп ойлойсуз.
Ошентип, маниок жөнүндө сөз болгондо,үй жаныбарыңыз жегени коопсуз Бирок, бул кыска жооп. Келгиле, маниок сиздин иттериңизге эмне кылат жана аны сунуштоону чечсеңиз, канча бөлүү керек экенин карап көрөлү. Ошондой эле, коркунучтуу болгондуктан, итиңизге эч качан чийки маниокту жебеңиз.
Кассава деген эмне?
Кассава, же юкка - таттуу картошка менен тыгыз байланышкан Түштүк Американын жергиликтүү өсүмдүк. Бул крахмалдуу тамыр жашылча карбонгидраттардын жана калориялардын жакшы булагын камсыз кылат жана бир топ жаңгак даамы бар.
Бүгүн биз жаңы, суусузданган жана ундан жасалган маниокту жеп жатабыз. Кээ бир иттердин тамактарында крахмалдын негизи катары маниок камтылышы мүмкүн.
Кассавадагы тамактануу фактылары
1 стакандагы сумма
| Калориялар | 328 |
| Жалпы май | 6 г |
| Натрий | 29 мг |
| Калий | 558 мг |
| Жалпы углеводдор | 78 г |
| Диеталык була: 3,7 г | |
| Кант: 3,5 г | |
| Белок | 8 г |
| Витамин С | 70% |
| Темир | 3% |
| В6 витамини | 10% |
| Магний | 10% |
| Магний | 3% |
Кассаванын ден соолукка пайдасы
Кассаванын ден соолукка бир нече пайдасы бар, алар кантип даярдалганына жараша көбөйүп же азайып кетиши мүмкүн. Бул жерде бир нече сөз.
Туура салмакты колдойт
Көп сандагы маниок керексиз салмак кошууга өбөлгө түзсө да, туура өлчөө чындыгында дени сак салмакты колдоого алат. Ошентип, бул өсүмдүк калорияларды эсептеген иттерге арналган ит тамактарында жакшы иштейт.
Ичегидеги жакшы бактерияларды көбөйтөт
Изилдөөлөр маниоктун курамындагы була зыяндуу бактерияларды азайтып, ичегидеги дени сак бактериялардын көбөйүшүнө өбөлгө түзөрүн көрсөттү. Бул аны тамак сиңирүү тракттарынын тамактануусун бир аз жогорулатууга муктаж болгон данга сезгич иттер үчүн ылайыктуу кылат.
Сезгенүү менен күрөшөт
Кассавада индолепропион кислотасы деп аталган сезгенүүгө каршы химиялык касиет бар. Бул сезгенүүгө каршы дары кант диабети, семирүү жана жүрөк ооруларын азайтууга жардам берет.
Энергияны көтөрөт
Кассава энергия берүүчү касиеттери менен белгилүү. Башка тамыр жашылчаларына караганда 50% же андан көп калория камтыган жогорку калориялуу мазмунга ээ.
Кандагы канттын деңгээлин жакшыртат
Кассава кандагы канттын төмөндөшүнө жардам берери жана аппетитти жөнгө салаары далилденген. Бул ингредиент кант диабети сыяктуу оорулардан жапа чеккен итиңиздин диетасына кошумча пайдалуу болушу мүмкүн.
Теринин жана пальтосунун ден соолугун камсыздайт
С витамини иммунитетти гана жакшыртпастан, организмдеги коллагендин синтезин да күчөтөт. Демек, маниок иттердин терисинин жана жүнүнүн дени сак болушуна салым кошо алат.
Кассава тынчсыздануусу
Бышырылган маниок толугу менен уулуу болбосо да, ал сиздин итиңиздин негизги азык булагы болбошу керек. Маниокту тамактандыруунун жыштыгын жана өлчөмүн билүү үчүн бул жерде кээ бир нерселерге көңүл буруңуз.
Калориясы жогору
Кассава крахмалдуу, углеводго бай жашылча болгондуктан, анын калориясы абдан жогору. Ченемде болсо, ал карбонгидраттын сонун булагын түзө алат, бирок ашыкча салмактын ашыкча көбөйүшүнө алып келиши мүмкүн, бул кийинчерээк башка терс көрүнүштөрдү жаратышы мүмкүн.
Чийки жегенге жараксыз
Кассаваны чийки кылып жеген адам же үй жаныбарлары үчүн жараксыз! Маниоктун курамында цианогендик гликозиддер бар, алар начар даярдалган болсо цианид менен ууланууга алып келет. Сиз итиңиз аны жей электе, маниоктун сыртын чылап, кургатып, кырып салышыңыз керек, адамдар үчүн да ушундай болот!
Иштелген маниок аш болумдуу заттардын көлөмүн азайтат
Эгер маниок катуу иштетилсе, ал аш болумдуу заттарды алууну азайтат. Жаңы бышкан же туура даярдалган маниок сунуштаганыңыз жакшы.
Кассаваны кантип колдонсо болот
Эгер сизде чийки маниок бар болсо, аны тартуунун алдында жашылчаны толугу менен зыянсыздандыруу керек. Маниокту итиңизге тартуулоодон мурун аны толугу менен бышырып же кургатып алыңыз. Жаңы даярдалган порцияларды гана сунуштаган иштетилген маниок чиптеринен качышыңыз керек.
Көбүнчө, эгер сиз маниок уну менен иштеп жатсаңыз, бул өз алдынча закуска эмес, кошумча жана кененирээк рецепт. Эгер маниок унуна ээ болсоңуз, аны жеңил бышыруу жана аны башка ингредиенттер менен айкалыштыруу менен кызмат кылуунун алдында толугу менен даярдап коюңуз.
Ит тамакындагы маниок
Кассава кээде үйдө жасалган жана коммерциялык иттердин диетасында колдонулат. Андыктан, эгер сиз иттердин тамактарынын биринде саналган ар кандай ингредиенттерди изилдеп жатсаңыз, анын эмне үчүн колдонулганы жана анын бардык артыкчылыктары тууралуу маалымат алгыңыз келет.
Кассава тамыры уну иттер жегенге толугу менен коопсуз жана көбүнчө бул тамыр жашылчаны камтыган ингредиенттерди көрөсүз. Бул көптөгөн коммерциялык ит тамак-аш компаниялары тапиока жасоо үчүн колдонгон ингредиент. Маниоктун тамыры же тапиока көбүнчө кыжырды келтирүүчү толтургучтарды алмаштыруу үчүн дансыз диеталарда кездешет.
Тыянак
Эми билесизби, маниок итиңизге абдан жакшы, эгерде ал туура даярдалса, досуңузга зыян келтире турган потенциалдуу токсиндерди жок кылат. Cassava глютенге негизделген углевод булагын алмаштыруу үчүн үй же коммерциялык дансыз ит тамак-аш диетасынын мүмкүн болгон ингредиенти болуп саналат. Андыктан, эгер сиз итиңизди маниок менен азыктандыргыңыз келсе, аны жоопкерчиликтүү кылып, ашыкча тамактанбоо үчүн аны бөлүңүз.
