Трюфельдер көп учурда люкс тамактануу тажрыйбалары менен байланышкан баалуу кулинардык ингредиенттер. Жапайы жана жер астында кездешүүчү трюфельдер өсүү үчүн өзгөчө шарттарды талап кылат жана аларды табуу кыйын. Бул жерде трюфельге аңчылык кылган иттер келет – алар жыт сезүү сезими жана чексиз энергиясы менен талаадагы трюфель мергенчилери үчүн баа жеткис өнөктөштөр. Бул макалада биз трюфельдерге аңчылык кылуу үчүн колдонулган иттердин мыкты породаларын жана эмне үчүн алар бул иш үчүн мыкты өнөктөш болоорун изилдейбиз.
Трюфель аңчылык иттердин 14 породасы
1. Лаготто Ромагноло
Lagotto Romagnolo иттердин породасы, ал Италияда пайда болгон жана кылымдар бою трюфельге аңчылык кылуу үчүн колдонулган. Бул иттер тармал чачтары жана трюфель жыттаганга жакындыгы менен мүнөздөлөт. Алар ошондой эле акылдуу, берилгендик жана достук мүнөзү менен белгилүү. Өлчөмү кичинекей болгондуктан, алар трюфель өскөн көп учурда татаал рельефте жүрүү үчүн өзгөчө ылайыктуу. Алар тез үйрөнүшөт жана трюфельдерди кийгизилген жана сыртынан издөөгө үйрөтсө болот.
2. Австралиялык койчу
Австралиялык койчулар иттердин дагы бир породасы, ал трюфельге аңчылык кылууга абдан ылайыктуу. Бул иттер энергиясы, интеллекти жана үйрөтүүгө жөндөмдүүлүгү менен белгилүү. Алар көйгөйлөрдү чечүүдө мыкты жана өз алдынча иштей алышат. Алар ошондой эле абдан ийкемдүү жана чытырман токойлордон баштап ачык талааларга чейин ар кандай шарттарда трюфельдерге аңчылык кылууга үйрөтсө болот. Австралиялык койчулар көп көнүгүүлөрдү талап кылат, бул аларды трюфельге аңчылык экспедициялары үчүн идеалдуу кылат.
3. American Foxhound
Америкалык түлкү иттердин дагы бир породасы, кылымдар бою трюфельге аңчылык үчүн колдонулуп келет. Бул иттер укмуштуудай жыт сезимине ээ жана абдан энергиялуу. Алар ошондой эле абдан берилгендик менен акылдуу болгондуктан, үйрөтүү үчүн жеңил деп эсептелет. Энергиялык деңгээли жогору болгондуктан, америкалык түлкүлөр күн сайын жетиштүү көнүгүү жана психикалык стимул алышын камсыз кылуу маанилүү, антпесе алар тынчы жок жана кыйратуучу болуп калышы мүмкүн.
4. Beagle
Биглдер эң сонун жыт сезүү сезими менен белгилүү жана көбүнчө коёндор сыяктуу майда аңчылык үчүн колдонулат. Бирок алар трюфельди жыттоого да чебер. Бул иттер абдан достук жана улуу үй-бүлө жаныбарлары болот. Алар ошондой эле өтө акылдуу жана машыккан. Биглдер кичинекей болгондуктан, тар мейкиндиктерде жана чытырман токойлордо навигациялоо үчүн өзгөчө ылайыктуу.
5. Француз Бриттани Спаниел
Француздук Бриттани Спаниел - иттердин породасы, кылымдар бою трюфельге аңчылык кылуу үчүн колдонулуп келет. Бул иттер кызгылт сары жана ак жүндөрү, энергиялуу мүнөзү жана жыттын сонун сезими менен мүнөздөлөт. Алар ошондой эле үйрөтүүгө жөндөмдүү жана ар кандай чөйрөдө трюфель жытын аныктоого үйрөтсө болот. Алар ошондой эле абдан ийкемдүү жана ар кандай климаттык шарттарда трюфельге аңчылык кыла алышат.
6. Кыргызча түлкү
Англис түлкү иттердин дагы бир породасы, кылымдар бою трюфельге аңчылык үчүн колдонулуп келет. Бул иттер укмуштуудай жыт сезимине ээ жана абдан энергиялуу. Алар ошондой эле үй-бүлөлүк үй жаныбарларын жаратышат жана алардын акылы менен үйрөтүү оңой. Алар чоң иттер болгондуктан, алар көп көнүгүүлөрдү талап кылат жана мазмунун сактап калуу үчүн күн сайын көп психикалык стимулга муктаж болушат.
7. Bloodhound
Bloodhounds өзгөчө жыт сезүү жөндөмү менен белгилүү жана укук коргоо органдарында көп жылдардан бери колдонулуп келет. Алардын жыт сезүү сезими сотто далил катары колдонулушу мүмкүн! Бирок ушундан улам, алар трюфель мергенчилери арасында да популярдуу тандоо болуп калышты. Bloodhounds трюфель жытын абдан тез байкай алат жана аларды абдан тактык менен издөөгө үйрөтүлөт. Алар ошондой эле абдан коомдук жана сонун үй-бүлө жаныбарлары болуп саналат.
8. Basset Hound
Трюфель мергенчилери да күчтүү мурундары жана достук мүнөзү үчүн Basset Hounds колдонушат. Бул кыска буттуу иттердин тынч жүрүм-туруму жана күчтүү жыт сезими аркасында трюфельге аңчылыкта эң сонун өнөктөш болот. Аларды ар түрдүү чөйрөлөрдөгү трюфельдердин жытын тез аныктоого үйрөтсө болот.
9. Аляскан Кли Кай
Alaskan Klee Kai иттердин салыштырмалуу жаңы породасы, ал өзүнүн кичинекей көлөмү жана укмуштуудай жыт сезүү жөндөмүнөн улам трюфель мергенчилери арасында популярдуулукка ээ болууда. Бул иттердин мурду чоң породалар менен бирдей, бирок алар бир топ кичине болгондуктан, тар мейкиндиктерде жана чытырман токойлордо жүрүү үчүн эң сонун. Алар ошондой эле үйрөтүүгө жөндөмдүү жана ар кандай чөйрөдө трюфель жытын аныктоого оңой үйрөтсө болот.
10. Португалиялык суу ит
Иттердин дагы бир породасы Португал суу ити - күчтүү жыт сезүү жана жогорку интеллекти менен трюфель мергенчилери арасында популярдуу болуп калды. Бул иттер сууга табигый жакындыкка ээ жана трюфельге аңчылыкта эң сонун шериктеш болушат, алардын энергетикалык деңгээли жана достук мүнөзү менен. Аларды үйрөтүү да оңой, анткени алар ар кандай чөйрөдө трюфельдин жытын тез үйрөнүшөт.
11. Немис кыска чачтуу көрсөткүч
Германиялык Shorthaired Pointer – жыт сезүү, интеллект жана чыдамкайлыгы менен белгилүү болгон иттердин породасы. Бул иттер кылымдар бою трюфельге мергенчиликте колдонулуп келген жана үйрөнүүгө ынтызарлыгы жана күчтүү мурду менен аңчылыкта мыкты өнөктөш болушат. Алар ошондой эле абдан тил алчаак жана ар кандай чөйрөдө трюфель жытын аныктоого оңой үйрөтүлөт.
12. Kooikerhondje
Kooikerhondje – адегенде Нидерландияда өрдөккө аңчылык кылган ит катары өстүрүлгөн ит породасы. Бирок, бул порода өзүнүн жогорку интеллекти жана жыттуу сезими менен трюфель мергенчилери арасында да популярдуу болуп калды. Бул иттерди үйрөтүүгө жөндөмдүү жана ар кандай чөйрөдө трюфель жытын аныктоого оңой эле үйрөтсө болот. Мындан тышкары, алар достук мүнөзү жана берилген мүнөзү менен трюфель уулоодо мыкты шериктеш болушат.
13. English Springer Spaniel
Англис Спрингер спаниели – иттердин орто породасы, алгач канаттууларга аңчылык кылуу үчүн иштелип чыккан. Бирок, бул порода өзүнүн күчтүү мурду жана жогорку интеллекти менен трюфель мергенчилери арасында да популярдуу болуп калды. Алар абдан тил алчаак жана ар кандай чөйрөдө трюфель жытын тез үйрөнө алышат. Мындан тышкары, бул иттер трюфельге аңчылыкта эң сонун өнөктөш болушат.
14. Bracco Italiano
Bracco Italiano – алгач куштарга аңчылык үчүн чыгарылган байыркы ит породасы. Бул порода жыт сезүү жөндөмдүүлүгүнөн улам трюфель мергенчилери арасында популярдуу болуп калды. Бул иттерди үйрөтүүгө жөндөмдүү жана ар кандай чөйрөдө трюфель жытын аныктоого оңой эле үйрөтсө болот. Мындан тышкары, алар достук мүнөзү жана берилген мүнөзү аркасында трюфельге аңчылыкта мыкты шериктеш болушат.
Жогорудагы иттердин бардык породалары трюфельге аңчылык кылуу боюнча эң сонун өнөктөштөр болуп саналат, андыктан кийинки трюфель аңчылык экспедицияңыз үчүн ишенимдүү шерик издесеңиз, бул породаларга көңүл буруңуз!
Трюфель аңчылык иттерин үйрөтүү
Трюфельге аңчылык кылган иттер трюфельге аңчылык кылуу жөндөмү менен төрөлүшпөйт – алар аңчылык көндүмдөрүн өнүктүрүү үчүн атайын даярдыкты талап кылат. Машыгуу процесси, адатта, итти машыктыруучу же иштетүүчү менен жупташтыруудан турат, ал аларга трюфельдерди табуу жана алуу үчүн билиши керек болгон буйруктарды үйрөтөт. Тренерлер машыгуу учурунда трюфель жытын окшоштуруу үчүн көбүнчө атайын жыпар жыттуу майларды же башка трюфель жыттарын колдонушат. Убакыттын өтүшү менен иттер трюфельдин жытын оюнчук же тамак сыяктуу сыйлык менен байланыштырганды үйрөнүшөт.
Итиңиз менен трюфельге аңчылык кылуу боюнча кеңештер
- Трюфель уулоого ылайыктуу ит тукумун тандаңыз.
- Итиңизди атайын жыпар жыттуу майларды же башка трюфель жыттарын колдонуу менен трюфель жытын таанууга үйрөтүңүз.
- Сабырдуу болуңуз жана бир түндүн жыйынтыгын күтпөңүз – итиңизге трюфельдерге кантип аңчылык кылууну үйрөнүшү үчүн бир нече ай талап кылынышы мүмкүн.
- Аңчылык сеансы учурунда итиңиз ашыкча иштебей же чарчап калбашы үчүн үзгүлтүксүз тыныгуу алыңыз.
- Итиңизге зыян келтире турган ар кандай коркунучтардан качуу үчүн аңчылык кыла турган аймак менен тааныш экениңизди текшериңиз.
- Итиңизди ар дайым боодо кармап, аңчылыкка чейин жана аңчылыкка чыккандан кийин алар жакшы тамактанганына жана нымдалганына ынаныңыз.
- Итиңизди жакшы аткаргандыгы үчүн мактап, трюфель уулоосун улантууга түрткү бериңиз.
- Трюфельди казып жатканда шашпаңыз – шашып кетүү мүмкүн болгон табылгаларды өткөрүп жибериши мүмкүн.
- Трюфель мергенчилер этият болбосо, айлана-чөйрөгө терс таасирин тийгизиши мүмкүн болгондуктан, өзүңүздү тазалаганды унутпаңыз.
- Трюфельге аңчылык кылган укмуштуу окуяларыңыз менен көңүл ачыңыз! Жолдо жаратылышты коргоо боюнча баалуу сабактарды үйрөнүп, күчүгүңүз менен сыртта сапаттуу убакыт өткөрүүдөн рахат алыңыз!
Тыянак
Трюфельге аңчылык кылуу - бул көп чеберчиликти жана чыдамкайлыкты талап кылган татаал жана пайдалуу иш. Мыкты трюфель мергенчилик иттери табигый жөндөмдөрдүн айкалышы, мисалы, жыт сезүү жана жогорку энергия деңгээли, ошондой эле мергенчиликтин ийгилиги үчүн зарыл болгон темперамент жана машыктыруучулук. Кандай порода болбосун, жакшы үйрөтүлгөн трюфель мергенчи ит бул кулинардык кара бриллианттарды табууда сиздин эң чоң өнөктөшүңүз боло алат.
