Түстүү капуста көпчүлүк тамактарга даамдуу кошулуп, ден соолукка бир катар пайдасы бар. Бирок түстүү капуста сиздин итиңиз үчүн коопсузбу?Ооба! Аз өлчөмдө, түстүү капуста сиздин итиңиздин диетасына толук коопсуз жана ал тургай пайдалуу кошумча болуп саналат. Түстүү капуста иттер үчүн уулуу эмес жана алар аны бышырылган же чийки түрүндө жей алышат. Албетте, итиңиздин рационуна кирбеген ар кандай тамакты маал-маалы менен жана ченеми менен берүү керек.
Бул макалада биз итиңизге түстүү капуста менен тамактандыруунун ден-соолукка тийгизе турган пайдасын, ошондой эле ден-соолукка кооптуу жагдайларды карап чыгабыз.
гүл капуста 101
Брассика тукумунун өкүлү, түстүү капуста – жалбырактары жайылып, ак же каймак түстөгү башын ачып турганга чейин өскөндө капустага окшош болгон кеңири таралган жана көп кырдуу жашылча. Бул баш кичинекей гүлдөрдөн турат, алар бөлүнгөн жана бышырылган. Чийки капуста бир аз ачуу даамы менен кытырак түзүлүшкө ээ, ал эми бышырылган түстүү капуста бир аз таттуу, жумшак жана каймактуу болот.
Гүл капусталардын төрт негизги түрү бар, алардын ар бири өзүнүн өзгөчө көрүнүшү жана даамы бар.
- Ак түстүү капуста. Бул эң кеңири таралган сорт жана көпчүлүк билет жана жакшы көрөт.
- Апельсин түстүү капуста. Апельсин сортторунда бета-каротин бар, ал кызгылт сары пигментти пайда кылат. Бул сорттун курамында ак сортко караганда А витамини көп.
- Жашыл түстүү капуста. Кээде “брокко капуста” деп аталган бул сорттун кооз фракталдык спираль баштары бар.
- Кызыл түстүү капуста. Бул сорт кызыл капустада да кездешет, кызгылт көк түскө жооптуу фитохимиялык антоцианиндерди камтыйт.
Гүл капуста ден соолукка пайдасы
Түстүү капуста өзүнүн аш болумдуу пайдасы менен белгилүү жана булардын көбү сиздин итиңизге да пайдасын тийгизет. Түстүү капуста - бул почка үчүн эң сонун аз калория - аларга ашыкча бербеңиз. Анын курамында бир нече маанилүү витаминдер, анын ичинде А, С жана К, ошондой эле бир нече маанилүү минералдар, анын ичинде темир, калий жана кальций бар.
Түстүү капуста иттер үчүн витаминдердин ден соолугу үчүн эң негизги пайдасы С витамини болуп саналат, ал артрит менен ооруган улгайган иттердин сезгенүүсүн азайтууга жардам берет. Түстүү капустада сөөктөрдүн дени сак өсүшү жана тиш саламаттыгы үчүн өтө зарыл болгон көп өлчөмдөгү кальций бар.
Түстүү капустадагы эрүүчү була итиңиздин тамак сиңирүү системасына жардам берет, ал эми антиоксиданттар итиңиздин системасын эркин радикалдардан коргоого жардам берет.
Гүл капустанын мүмкүн болуучу кемчиликтери
Гүл капуста сиздин итиңиз үчүн уулуу болбогону менен, бир нече потенциалдуу коркунучтарды эске алуу керек. Негизги тынчсыздануу - шишик жана газ. Гүлдүү капустага көп же көп жетүү тамак сиңирүү системасынын оорлошуна алып келиши мүмкүн, анткени алардын организми аны эффективдүү түрдө талкалай албайт. Алардын жоон ичеги ачытуу жолу менен аны бузууга аракет кылып, көп учурда газды жана шишиктерди пайда кылат.
Бышырылган түстүү капуста кайнатылган же бууланган жакшы, бирок итиңизге чийки гүлдөрдү бергениңиз жакшы. Чийки гүлдөрдү сиңирүү кыйыныраак, ошондуктан аларды ченеми менен берүү керек.
Акыры, туз сыяктуу татымалдардан алыс болуңуз, анткени өтө көп натрий почкаңызды кургатып коюшу мүмкүн, андыктан жөнөкөй эле жакшыраак. Ошондой эле, түстүү капуста менен бышырылган башка ингредиенттерден, анын ичинде пияз менен сарымсактан качыңыз, анткени алардын өтө көп бөлүгү уулуу болушу мүмкүн.
Иттерге ылайыктуу кошумча жашылчалар
Түстүү капуста, брокколи жашыл аталаш куржунун дагы бир сонун жашылчасы болуп саналат. Анын курамында түстүү капустага караганда бир аз көбүрөөк азык бар, бирок калориясы жана клетчаткалары жогору. Капуста жана Брюссель өсүмдүгү дагы Brassica тукумуна кирет жана итиңизге ченеми менен берүү коопсуз жана аш болумдуу.
Акыркы ойлор
Гүлдүү капуста почкага берүү үчүн гана эмес, анын ден соолукка тийгизген пайдасы да бар. Албетте, нормалдуу болуу эң жакшы жана түстүү капуста сиздин сүйүктүү почкаңызды оорутуучу газга алып келиши мүмкүн. Түстүү капустаны бышырганды да сунуштайбыз, анткени аны сиңирүү оңой, бирок кээде бир нече чийки гүлдөр да жакшы болот.
