Рукула – бул жайкы салатка коюу үчүн эң сонун жалбырактуу жашыл, ал бизге көбүбүз жаккан даамдуу калемпирдин даамын кошот. Бирок рукола иттер үчүн коопсузбу? Иттер руккуланы жей алабы?
Ооба! Аругула иттер үчүн ченемде жеш үчүн абдан коопсуз - эгерде алар аны жешсе, албетте. Рукола клетчаткага, витаминдерге жана минералдарга бай, алар сиздин почкаңыздын рационуна маанилүү пайдаларды кошо алат жана уулуу эмес, ошондуктан орточо өлчөмдөрүңүз итиңиздин ден соолугуна эч кандай терс таасирин тийгизбейт. Бул макалада биз руккуланын поочуңуз үчүн потенциалдуу пайдасын, ошондой эле ден-соолукка тийгизген зыяндарын карап чыгабыз.
Рукула деген эмне?
Көбүнчө “ракета” деп да белгилүү болгон рукола калемпирдүү, жалбырактуу жашыл, ал көбүнчө салаттарда, макарондордо жана пиццаларда колдонулат. Аругуланын мекени Жер Ортолук деңизи, ал жерде көбүнчө жергиликтүү ашканада колдонулат. Ал башында дары чөп жана афродизиак катары колдонулган, бирок азыр көптөгөн тамактарга, айрыкча италиялык ашканага популярдуу кошумча болуп калды. Бул капуста жана горчица сыяктуу бир үй-бүлөнүн мүчөсү, бул анын калемпир даамын түшүндүрөт!
Жалбырактар кочкул жашыл түстө, эки капталында тешиктери бар, кээ бир жалбырактары толук жана тегерек, башкалары ичке жана курчураак. Ал, адатта, салаттарда же макарондо чийки жешет, бирок бышырылган тамактарда да колдонсо болот. Ал кеңири жеткиликтүү, өстүрүүгө оңой жана арзан.
Рукуланын иттер үчүн ден-соолукка тийгизген потенциалдуу пайдасы
Иттерге, албетте, нормалдуу тамактануусунун бир бөлүгү катары руккуланы талап кылбаса да, ченеми менен жегенде ден-соолукка оң таасирин тийгизет. Бул жалбырактуу жашыл чөптө А витаминдери, лютеин жана зеаксантин көп болгондуктан, көздүн көрүүсүнө жана жалпы көздүн ден соолугуна жардам берет. Ошондой эле кальций менен калийдин булагы.
Рукуланын калориясы жана майы да аз болгондуктан, ал почка үчүн эң сонун аз калориялуу закуска болот. Кале же шпинат сыяктуу башка жалбырактуу жашыл жашылчалар сыяктуу эле, руколада өтө көп хлорофилл бар, ал почкаңыздын сиңирүүсүн жана жагымсыз жытты жакшыртат жана алардын иммундук системасын бекемдөөгө жардам берет.
Ден соолукка байланыштуу кооптонуулар барбы?
Иттерге адамдын тамак-ашы менен тамактандырууда модерация маанилүү, ошондой эле рукола үчүн да. Ар дайым бир нече жуманын ичинде акырындык менен жаңы тамактарды киргизиңиз жана аллергиялык реакциялардын белгилерин байкаңыз. Чоң өлчөмдөгү руккуланын бир нече кооптонуулары бар, анын ичинде төмөндөгүлөр бар.
- Оксал кислотасы. Руккуланын жалбырактуу-жашыл аталаштары, капуста жана шпинат сыяктуу оксал кислотасы көп болбосо да, ал дагы эле орточо өлчөмдө бар. Оксал кислотасы маанилүү минералдар менен байланышат жана итиңиздин денесин аларды туура сиңирүүгө тоскоол болушу мүмкүн. Руколаны бышыруу же бууга бышыруу көбүнчө бул эффектти азайтат.
- Aгойтроген сиздин итиңиздин калкан безин басуучу кошулма; көп өлчөмдө, ал йоддун, дени сак калкан безинин маанилүү бөлүгүн кабыл алууга таасир этиши мүмкүн. Бул кошулмалар брокколи, капуста жана рукола сыяктуу дээрлик бардык крест түрүндөгү жашылчаларда кездешет.
кале, жана рукола
Итиңизге аз гана өлчөмдө рукола менен азыктандырсаңыз, ден-соолукка байланыштуу бул кооптонуулар эч нерседен тынчсызданбайт. Кандайдыр бир көйгөйлөрдүн алдын алуу үчүн, эгер сиз итиңиздин рационуна руккуланы кошкуңуз келсе, анда-санда гана аны итке ылайыктуу башка жашылчалар, мисалы, кабак же ашкабак менен айландырыңыз.
Иттерге руккуланы кантип даярдоо керек?
Рукула ачуу жана калемпирдүү даамга ээ, ошондуктан итиңиз аны жактырбай калышы ыктымал. Бул калемпирдин даамын бир аз бууга бышыруу жана башка жагымдуу тамактар менен айкалыштыруу менен азайтат. Крест түрүндөгү бардык жашылчаларды жегенге чейин кайнатып же бууга бышыруу керек, анткени бул бышыруу процесси кычкыл кислотасынын көлөмүн азайтып, аларды жегенге коопсуз кылат.
Даамын жашыруу үчүн аны жөн эле майдалап, учурдагы тамактарына кошууну же майсыз этке же консерваларга кошууну сунуштайбыз.
Башка пайдалуу жалбырактуу жашылчалар
Эгер почкаңыз руколаны ачуу даамы үчүн жебесе, ушуга окшош пайдалары бар дагы бир нече жалбырактуу жашылчаларды жеп көрүү керек. Аларга төмөнкүлөр кирет:
- Шпинат
- Броколи
- Брюссель багы
- Кале
Акыркы ойлор
Рукула – бул арзан, калориясы аз чөп, ал сиздин итиңиздин тамак-ашына ден-соолук үчүн маанилүү пайдаларды кошо алат. Бул уулуу эмес, оңой жеткиликтүү жана оңой даярдалгандыктан, ал итиңиздин кадимки тамагы менен аралашып идеалдуу кошумча закуска болот. Анын күчтүү, калемпир даамы бар, аны кээ бир иттерге жакпай калышы мүмкүн, андыктан аны даамдуу тамакка жашырышыңыз керек болот. Акырында, аны итиңизге берээрдин алдында сөзсүз түрдө кайнатып же бууга бышырып алыңыз, анткени бул мүмкүн болуучу зыяндуу таасирлерди азайтат.
