Ташбаканын тамактануусу түрүнө жараша өзгөрөт. Кээ бир таш бакалар эт жегичтерге көбүрөөк тамактанышат, ал эми башкалары таза чөп жегичтер. Демек, таш бакаңызды дени сак тамактар менен азыктандырууга келгенде, анын түрлөрүнө ылайыктуу диетаны билүү маанилүү. Жалпысынан алганда, таш бакалар жашылчаларды жей алышат, бирок аларга кээ бир жашылчаларды акылдуулук менен берүү керек. Брокколи көпчүлүк таш бакалар үчүн даамдуу закуска болушу мүмкүн, бирокал алардын диетасынын үзгүлтүксүз бөлүгү болбошу керек, анткени анын курамында ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдү жаратуучу компоненттер бар.
Брокколи таш бакалар үчүн коопсузбу?
Броколи аш болумдуу азык экени менен белгилүү. Бул була, антиоксиданттар жана бир нече түрдүү витаминдер менен минералдардын жакшы булагы. Ошондой эле таш бакалардын сөөк жана кабыгынын ден соолугун сактоо үчүн керектүү минералдардын бири болгон кальций бар.
Бирок, ашыкча жакшы нерсе жаман нерсеге айланып, таш бакаларга брокколиди үзгүлтүксүз жеп туруу алардын ден соолугуна зыян келтириши мүмкүн. Таш бакалардын брокколини аз жешинин себептеринин бири - брокколи Brassica өсүмдүктөрүнүн тукумуна кирет. Көптөгөн Brassica өсүмдүктөрү, анын ичинде брокколи, гоитрогендик катары аныкталган, демек, алар калкан бездин иштешине терс таасирин тийгизе турган богокту камтыйт.
Брокколинин курамында оксалаттар да бар. Оксалаттар тамактануудагы кальций менен байланышып, анын сиңүүсүн токтотот.
Ошентип, брокколи аш болумдуу болгону менен, анын курамында кээ бир компоненттер бар, алар өтө көп жана тез-тез тамактанса таш бакага зыян алып келиши мүмкүн.
Ташбаканы кантип туура тамактануу керек
Ташбакалардын туура тамактануусу таш баканын түрүнө жана жашына жараша болот. Ошондуктан, таш бакага кам көрүүнү чечүүдөн мурун, алардын түрлөрү жөнүндө изилдөө жүргүзүү зарыл. Эң кеңири тараган үй жаныбарлары: Кызыл кулактуу таш бакалар, куту таш бакалар жана боёк таш бакалар. Таш бакалардын бул түрлөрү бардык жерде жегичтер жана жаныбарлар менен өсүмдүктөрдүн тамак-аш булактарынын аралашмасын камтыган диетада өсүшөт. Негизинен жаш ташбакалар тамак-ашына жаныбарлардын протеиндерин көбүрөөк талап кылат жана алар жетилген сайын өсүмдүк заттарын көбүрөөк жешет.
Ташбакалар, адатта, каакымдын отоо чөптөрү, карагай чөптөрү жана ромен салат жалбырагы сыяктуу жашыл жалбырактуу жашылчаларда жана отоо чөптөрдө өсөт. Белок жөнүндө сөз болгондо, көптөгөн таш бакалар крикет жана ун курттары сыяктуу курт-кумурскалар менен тамактанышат. Алар кичинекей суу жаныбарларын, анын ичинде чабактарды, криллдерди жана балыктарды жей алышат. Ошондой эле алардын рационун жогорку сапаттагы гранулдар менен толуктай аласыз. Жөн гана гранулдар таш бака түрүңүздүн тамактануу муктаждыктары үчүн жасалганын текшериңиз.
Ташбакалар үчүн коопсуз жашылча-жемиштер
Брокколиге караганда коопсузураак болгон башка жашылчаларга – жашыл буурчак, суу кресс жана эскарол кирет. Таш бакаларга жашылчалар менен азыктандырганда кальцийи көп кара көк чөптөрдү жеген жакшы.
Ташбакаңыздын өзгөчө таттууларын тамактандыруу ар дайым кызыктуу, бирок таш бакаңыздын рационунун 10–20% гана жемиштерден турушу керек, жана таш бака мөмөлөрүн маал-маалы менен азыктандыруу коопсуз. Таш бакалар аман-эсен ырахат ала турган жемиштердин айрымдары алма, алмурут, жүзүм, кулпунай жана коондор.
Тыянак
Эгер таш бакаңыз балансталган диетанын бир бөлүгү катары кээде бир аз брокколи жесе, анда сиз кабатыр болбоңуз. Бирок брокколини таш баканын күнүмдүк рационуна киргизүү коопсуз эмес, анткени анын курамында богок жана оксалаттар бар. Бактыга жараша, таш бакалар ырахат ала турган башка жашылчалар жана жалбырактуу жашылчалар көп. Андыктан, изилдөө жүргүзүп, таш бакаңыз өзгөчө тамактарды жегенден ырахат алышы үчүн, таш бака үчүн кандай азыктар коопсуз экенин билип алыңыз.